用良种:选准优良品种是越夏萝卜获得优质、高产的先决条件。所以,在盛夏高温季节栽培萝卜时,必须选用耐热性好、抗逆性强的早熟品种。
施足基肥:早熟萝卜生长期短,对养分要求较高,必须结合整地施足基肥。基肥施用量应占总施肥量的70%,每亩可施充分腐熟的农家肥4000公斤、复合肥30-40公斤。萝卜要深沟高畦栽培,畦高25-30厘米。
播种育苗:越夏早秋栽培萝卜时,可根据夏秋淡季市场需求,从5月至8月分批播种。播种方式有点播和撒播两种,可根据品种类型合理选择。大果型品种应点播,株距20厘米、行距35厘米,播种穴要浅,播后用细土盖种;小果型品种可撒播,间苗后保持6-12厘米的株距。播种后用稻草或遮阳网覆盖畦面,以起到防晒降暑、防暴雨冲刷、减少肥水流失等作用。齐苗后要及时揭除稻草和遮阳网,以免压苗或造成幼苗细弱。幼苗期必须早间苗、晚定苗。幼苗出土后生长迅速,在幼苗长出1-2片叶和3-4片叶时分别间苗1次,幼苗长至5-6叶期定苗。
肥水管理:萝卜需水量较多,水分的多少与产量高低、品质优劣关系甚大。水分过多,萝卜表皮粗糙,还易引起裂根和腐烂;苗期缺少水分,易发生病毒病。肥水不足时,萝卜肉质根小且木质化,苦辣味浓,易糠心。栽培上要根据萝卜各生长期的特性及对水分的需要均衡供水,切勿忽干忽湿。播种后浇足水,大部分种子出苗后要再浇1次水,以利全苗。定植后,幼苗很快进入叶子生长盛期,要适量浇水。营养生长后期要适当控水,防止叶片徒长而影响肉质根生长。植株长出12-13片叶时,肉质根进入快速生长期,此时肥水供应应充足,可根据天气和土壤条件灵活浇水。大雨后必须及时排水,防止水分过剩沤根,产生裂根或烂根。高温干旱季节要坚持傍晚浇水,切忌中午浇水,以防嫩叶枯萎和肉质根腐烂,收获前7天停止浇水。萝卜对养分也有特殊的要求,缺硼会使肉质根变黑、糠心。肉质根膨大期要适当增施钾肥,出苗后至定苗前酌情追施护苗肥,幼苗长出2片真叶时追施少量肥料,第二次间苗后结合中耕除草追肥1次。在萝卜“破白”至“露肩”期间进行第二次追肥,以后看苗长势追肥。需要注意的是,追肥不宜靠近肉质根,以免烧根。中耕除草可结合灌水施肥进行,中耕宜先深后浅,先近后远,封行后停止中耕。
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