虽然总体充足，但蔬菜供应也有旺季、淡季之分当前，南宁市夏季蔬菜大量上市，逐渐进入尾声预计9月下旬开始，夏菜进一步减少，菜价会有所上扬，出现小幅波动随着时间推移，秋菜逐渐上市，云南、贵州来的外地菜补充市场、平抑价格，尤其到国庆节前后，大家吃到外地菜的机会会大大增加。
陕金所官网每次台风暴雨、冷空气来临后，泉州的蔬菜批发价都要上涨，这已经成为“规律”了。随着台风暴雨等恶劣天气的结束、蔬菜的复种，预计11月份，我市蔬菜价格仍将维持高位运行态势，本地叶菜价格有望出现合理回落。顶着34℃的高温，记者走进海林市海林镇蔬菜村的海浪河蔬菜产业带核心示范园区，这里到处是果实高挂的喜人景象。村民于艳采摘着火红的西红柿，幸福之情溢于言表。
经常巡查菜市场的文名伟，给记者出示了用手机记下的多时段菜价，变化不大，春节期间部分菜价比平时也只多了几毛钱。他表示，近年来县工商部门没有收取菜农任何费用，而是积极为菜农和消费者提供服务。10日，记者来到这家店铺看到，甘蓝菜、生姜、莴笋等品种蔬菜种植在方形的黑色塑料盘中，有如盆景一般种植这些蔬菜用的土，其实是由椰壳、谷壳、秸秆等材料制成的生物基质，并添加了植物生长所需的有机肥。陕薯15号土豆从即日起，我省将实行蔬菜灾情零报告制度，有灾情报灾情、没灾情报情况，每天上报当地雨情、灾情、在地蔬菜面积、市场供应、菜价波动和应对措施等情况，同时采取多项措施加强汛期蔬菜抗灾。
“我们现在这边的拿货价就是11.5元/斤，零售价是14元—15元/斤，加上损耗，其实也就是带着销售，不指望赚钱。”苏立宏表示。广东是供港蔬菜的大省，寒冷天气影响供港蔬菜，特别粤北影响更大，供港蔬菜减逾30%。有供港蔬菜基地负责人表示，若天气持续寒冷，预料元宵后蔬菜更缺少，届时菜价更贵，港人要捱贵菜。陕金所官网
郊区按照“集约化、专业化、组织化、社会化”的要求，对全区现有的各类农民专业合作社进行规范，指导合作社按标准规范运行各蔬菜园区、蔬菜种植基地要成立蔬菜生产专业合作社，实行统一管理、统一销售，避免恶意竞争，抵御市场风险，保护农民利益。
随着消费观念的改善，合作社又把目光投向了蔬菜深加工去年８月，他们开始与天津华隆调料厂合作，研制清脆可口的酱菜产品，一期就投入蔬菜２０００多吨为使酱菜生产专业化、标准化，合作社还建起自己的包装生产线和分装车间，每箱１０袋小菜，袋袋口味不同。通过高通量育种技术服务平台的搭建，将推动园区内种业企业及科研机构在市场开拓、技术研发、人才、资金等方面的优势互补，为建立健全园区农作物育种研发高端实验室的运行管理机制，及形成开放的高端实验室的商业化运营模式提供全方位的服务。陕金所官网
课题组建议，加快启动“国家动植物育种工程技术创新计划”和“国家动植物新品种繁育建设计划”，着力培育我国生物种业龙头企业。近几年，冰淇淋西瓜，水果型土豆、玉米、茭白等新产品相继面市，为什么蔬菜偏爱走“水果路线”呢？农业为何喜欢在消费者口味上“变戏法”呢？陕薯15号土豆同样，在宝山，面对秋旱，广大菜农积极采取各项补救措施，确保市民的菜篮子不受影响这里是罗店镇的光明村园艺场，菜农潘仁明正在打开喷管给蔬菜浇水（采访：菜农潘仁明：以往的天气，要是下雨下得比较勤的情况下，像11月份，基本上一个星期至十天喷一次，但今年就不同了，今年三天喷一次，每次需要30到60分钟）在罗店的另一家蔬菜园艺场，这里的喷管也在不停工作。
其它类约1.7万吨，同比增加约5%瓜菜出岛大幅增加同时，产地收购价同比也实现增长瓜菜综合平均收购价约3.6元/公斤，同比上升约9%实现瓜菜产值13.25亿元，同比增长15.5%。陕金所官网据悉，为满足全市800万人口粮供应，我市建立了市、县两级原粮储备，可满足居民正常4—5个月消费，标准远高于全国3个月的水平针对居民生活水平提高，爱吃新大米的习惯，加快了储备稻谷轮换速度，周期从过去2—3年，缩短到现在1年左右。
据了解，在蔬菜产销异地对接中实现扶持资金的异地流动，这是行业中的一个新探索王永芳说，在上海城区的蔬菜供应中，由大流通、大市场而来的外地“客菜”占比超过一半在一般正常的情况下，大流通总是“顺着销量、效益占优的市场高地”而来，上海的菜市供应基本没有什么大问题。
