大葱是异花授粉作物,如果不注意选留种,就会造成种性退化,丧失其优良性状。因此,按科学的方法选留种是保持章丘大葱优良性状的重要手段。
全株冬栽法 在11月份收刨大葱时,于田间用目测法选择生长良好的地块,先收刨,然后再选择具有典型性状的植株。选株的标准是:葱白粗长,紧实,不分杈。叶长披针形,上冲,叶色鲜绿,叶端尖锐。叶肉稍薄,管状叶上下排列,叶距大,根系良好,整株无烂叶、无病虫。选好后,将种株栽于原种田内。原种田要求隔离良好,周围1公里内无其它大葱制种田,土壤肥沃,通透性良好,排灌方便,3年以上没有种植过葱蒜类蔬菜。栽插前先挖南北向葱沟,沟深20~30厘米,沟距50~60厘米。挖好后,沟内亩施有机肥2000~3000公斤、硫酸钾15~20公斤、过磷酸钙20公斤,然后深刨松土,使粪土混合均匀。栽前要对种株进行晾晒,以减轻种株烂死现象。栽时株距6~8厘米,亩栽15000株左右,栽后适当培土,不宜立即浇水。冬季要用麦草覆盖并撒施牛马粪,防止冻害。翌年3月上中旬,将种株中上部割去,以利花薹抽出。同时酌情追施速效氮肥,并及时浇水。花薹抽出后要进行田间去杂去劣,拔除病弱株。5月底,种子开始成熟,但成熟期极不一致,因此不要等种子全部成熟再采收,以免造成落粒。花球上有80%的种子成熟时即可采收,采收时间以早晨或傍晚为好。采收时用剪刀将花球剪下,放于通风干燥处尽快晾晒干。晾晒种子时下方要铺垫帆布,切勿在水泥地面上暴晒,以免影响发芽率。此法一般可亩产种子50公斤左右。
全株冬栽法 由于进行了株选(单株选择集团混合法),品种种性得到了纯化、提高,但由于其制种成本高,所产种子不宜用于大田生产,可作为原种繁育生产用种。
切葱春移法 大葱收刨后,选择典型植株,于田间晾晒后,每10~15公斤捆成1捆,贮藏于干燥阴凉处,或于干燥避风处挖30厘米深的土沟,把种株竖直排于沟内,根朝下,地上部四周用土围好,顶部覆盖草苫。翌年3月份,栽前10天左右取出种株,剔除烂株和过于松软的植株,将种株上部切去,留20厘米长。经7~10天晾晒,当心叶长出5~10厘米时,选晴暖天栽于田内,制种田的要求及方法同全株冬栽法。栽植后不宜立即浇水,1周后浇第1次,花薹抽出后浇第2水,以后及时施肥、浇水。
该制种方法由于冬季种株越冬时呼吸消耗养分,因此制种产量低一般亩产25公斤左右,可作为原种使用。此法适用于北方寒冷地区。
懒葱法 选择长势较好的大葱田,不进行收刨,留至翌年6月初采种。此法葱种产量高,但种株未经选择,易造成种性退化,不宜连年使用。
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