连日来,齐齐哈尔市的蔬菜价格纷纷走高,食用菌菇价格也随之上涨,但与多种蔬菜价格升高、销售量减少的情况形成反差的是,食用菌菇销售量却不降反升。
13日上午,记者在超市看到,蟹腿菇、香菇、金针菇的价格比上月涨了20%左右。最贵的白灵菇,价格达到每斤35元。一位食用菌菇批发商告诉记者,冬季菌菇的价格本来就要比其他季节贵一些,但今年他们的进货价也比往年高了20%左右,这并没有影响销量,每天来购买和批发的人还是很多的。
“去年这个时候,香菇和金针菇平均一天能卖30斤,今年一天平均卖40斤没啥问题。”站前批发市场的业户周女士说。据记者了解,菌菇价格的上涨并没有影响销量,除了市民的购买量增加外,许多火锅店也增加了食用菌菇的采购量。一位火锅店负责人说,现在是吃火锅的旺季,食用菌菇几乎是每桌客人必点的菜品,他们店里每天的用量都在50斤以上。
业内人士表示,今年食用菌菇价格略高于往年是由于寒流来得早,导致了部分食用菌菇减产,但其价格仍在合理区间内,预计不会有大幅暴涨情况发生。
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