一、选择适宜的品种。目前适于早熟栽培的品种主要有红花1号、白花2号、边红3号等。
二、播种育苗。育苗播种的时间基本上同当地早春豇豆,一般在3月中下旬播种,谷雨前后移栽。采用营养钵育苗。播种时苗床湿度要适宜。每穴1粒,苗龄为20天左右,不可过长,否则缓苗慢。
三、移栽与管理。由于扁豆根系发达,生育期长,移栽前要施足有机肥,然后起垄,垄距90厘米左右,垄高25厘米左右。垄面覆盖地膜,按45厘米距离开穴栽苗。如果用小拱棚进行覆盖,播期还可适当提前。
移栽后及时用稀释后的粪水提苗,当秧蔓长约30-40厘米时开始插架引蔓,一般用3米左右的菜竹竿插"人"字型架,但务求棚架牢固。当主蔓60-80厘米时摘心,促发下部花序,以利提高前期产量。待侧蔓长至1米以上时再摘心。以减缓其长势。
采用地膜覆盖栽培后,一般5月上旬采收*批嫩荚。此时由于早期叶面积较小,且其营养生长与生殖生长竞争激烈,要及时进行叶面喷肥和追肥,以防落花落荚。采摘时要注意保护花序,以使其以后重新开花结荚。以后每摘2次要追肥1次,并适时浇水。
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