1.肥水管理:菠菜喜肥沃、湿润、中性偏微碱、腐殖质含量高的土壤,因此,要重施有机肥。一般每667平方米用腐熟有机肥1000~1500kg,若土壤偏酸,每667平方米可撒生石灰20~30kg。 在菠菜长出真叶后及时浇泼一次清淡粪水,以后随着植株生长,逐步加大追肥浓度,但应在土壤干燥时施用,以防土壤潮湿而滋生病害。施肥要注意掌握轻施、勤施、先淡后浓的原则。前期多施有机肥,即腐熟粪肥,尤其是采收前15天应停止粪肥浇施,后期进入生长盛期,应分期追施尿素2~3次,每667平方米每次施5~10kg,促进叶簇生长,提高产量,改善品质。
2.设施管理 夏秋菠菜栽培应全程采取避雨栽培,长出真叶后加防虫网避虫,在2片真叶后覆盖遮阳网,采收前15天去除遮阳网,以降低产品硝酸盐含量,并避免植株徒长。
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