提高甜瓜果实的含糖量,除了选择一些含糖量较高的品种,如上海市农科院育成的:东方蜜1号、东方蜜2号、白玉香、金辉1号和世纪蜜等品种,它的中心含糖量可达16%—17%外,还应采取综合措施,才能达到增加糖分,改进品质的功效。 1.增施有机肥和磷钾肥,可提高果实含糖量,改善果实品质。要求种植的甜瓜地块,多施各类饼肥或鸡鸭粪肥,不能单施,特别是尿素等含氮较多的化肥,会使植株营养生长过旺,必然降低磷钾肥含量,当钾肥过低时,会阻碍光合作用合成的有机物质,向果实运输和积累;所以适当增施钾肥,一般667平方米施硫酸钾10千克。 2.防病治虫,若病虫严重为害,可直接影响光合作用和植株正常生长,特别是果实发育期更应重视。及时防病治虫是确保产量和果实品质的重要措施。 3.大棚内种植甜瓜,昼夜要有一定的温差,我们知道,甜瓜要求昼夜温差大,如日间大棚内气温可达30—35℃,夜间应降低至20℃左右,这样有约10℃温差,利于糖分积累和转化。 4.正确掌握甜瓜果实的采收期,切勿过早;对于甜瓜糖分积累有一个缓慢的过程,仅仅在成熟前的较短时间,糖分的积累和转化有较明显的高峰期,所以不能过早采收,否则糖度低,品质差。一般果实在八成或九成成熟时开始采收,据观察从开花至成熟约需30—35天。另外采收前7—10天应停止浇水或灌溉。
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