干鲜兼用辣椒栽培技术

该品种是杂交一代种，具有高产、抗病、耐热、抗重茬、优质、色素含量高等优点，2003年经多点试种，表现极佳，是目前国内干制和鲜食出口型专用品种。

品种特性：

株高90cm，高肥水地块100-120cm，植株直立，生长势强，抗病性、抗逆性强。植株开展度60-70cm。果实羊角型，长11-14cm，直径2-2.3cm，皮厚0.2cm以上，单株座果30-50个，连续座果力高。亩产干椒300-450公斤，高产栽培达550公斤。果实成熟后呈枣红色，晒干后呈紫红色，辣味香强，皮厚平整光滑，有光泽，一级椒干达85%以上。

栽培要点：

一、①选地、整地。选用中肥水以上，有浇水条件，采用畦作。②施肥。亩施土杂肥万斤以上，撒在地表翻地入土，亩施辣椒专用肥60斤（或尿素20斤、磷酸二氨15斤，硫酸钾25斤），钙肥50-100斤，锌、铁、镁各1斤，辣椒移栽前，开沟施如小行中间。

二、培育壮苗

①苗床土必须肥沃。每立方米土需加腐熟鸡粪50斤，50%的多菌灵粉剂100g，与苗床土拌匀过筛后填入苗床土。②适时育苗。2月份开始育苗。③种子处理。将种子放在25-30℃的温水中浸泡5-6小时，捞出后，放在0.1%的高锰酸钾溶液中消毒20分钟，然后捞出，放在清水中，先用手搓，再用水洗净，稍晾干、晾散即可播种。④播种。每亩辣椒需种子30-50g，需苗床10-15平方米，育苗前从畦内起出盖土，然后，每平方米畦面撒乙磷铝锰锌、DT、多菌灵各10g，化锄入土，搂平畦面，浇透水，待畦面无明水后播种，然后盖0.5-1cm厚的细土，细土之上盖地膜，地膜之上撒毒饵，每平方米15g，以防地下害虫。毒饵的配法是：10g敌百虫结晶，兑水300g，喷在500g炒香的麸皮或豆饼上（炒时*加猪大油），然后加棚盖膜。⑤苗床管理。出苗前棚内保持白天20-30℃，夜间15-18℃出苗后，揭掉地膜，小通风降温，子叶平展后，喷700倍甲托防病，2片真叶后进行间苗，每平方米留苗650或450株，以后逐渐通风炼苗，旺苗喷助壮素控制。移栽前10天左右，揭掉棚膜进行幼苗锻炼。

三、适时移栽，合理密度

大田移栽需在5月底前完毕，种植方式可参考当地辣椒种植习惯，可单行也可双行，亩保株4000棵左右。

四、田间管理

①辣椒座果后及时追肥、浇水。辣椒座住2个果，亩施辣椒专用肥140斤（或尿素50斤、磷酸二氨30斤、硫酸钾60斤），脱肥椒田可在8月底补追辣椒专用肥30斤（或尿素10斤、磷酸二氨5斤、硫酸钾15斤）。②浇水。辣椒座住果后遇旱及时浇水。③旺长椒田喷生长抑制剂控制。④病虫害防治。虫害：防治蚜虫等刺吸式口器害虫用吡虫啉等农药，对菜螟等咀嚼式口器害虫用灭多威加菊酯类农药加有机磷类农药三合一喷雾。防治红、白蜘蛛用灭螨利果、虫螨克，防治3-5遍换药一次，以防害虫产生抗性。病害：炭疽病、黑霉病等真菌性病害分别用甲托加福美双二合一溶液和瑞毒锰锌、乙磷铝锰锌等防治，7天防治一次，重点在盛果期前后和雨后及收获前喷施。防治细菌性病害用1：1：1：100波尔多液、科博等，防治病毒病用菌毒清加植病灵加绿芬威三合一溶液效果较好，或用光和病毒B防治。