利用棚室栽培蒜苗,9月中下旬到翌年1月间,随时播种,陆续收获。整地时,混施少量腐熟有机肥料,畦面先铺4-6厘米厚沙,将浸泡和整理过的蒜瓣密栽于畦内。小蒜瓣下面可垫沙,使上面平齐,用散瓣填补缝隙,栽后用木板压平,使蒜的生长点高度一致,便于以后留茬时收割整齐。覆细沙或净土3厘米厚,浇透水并用新高脂膜600——800倍液喷雾土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源,提高出苗率。
播后4-5天,蒜瓣生根挤出蒜头时再踩压1次,覆盖沙或细土。保持棚室内白天25℃、夜间18℃-20℃,以后随蒜苗生长,逐渐降低温度。苗高30厘米时保持16℃,收割前4-5天,保持白天18℃-20℃、夜间10℃-15℃,以防高温高湿蒜苗倒伏。当蒜苗高6-10厘米、15-20厘米时和收割前4-5天各浇水1次,*次浇水时追肥,并喷施蔬菜壮茎灵,疏通营养导管,提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒,促进幼苗生长。经30-40天,苗高30-40厘米时收割。收后轻轻耙平畦面,重复前面的管理措施,20多天后收第二茬。
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