紫甘蓝耐寒性好、结球紧实、色泽艳丽、适应性强、产量高、品质好,种植效益较高,适合露地和保护地栽培,每亩产量一般为2500——3000公斤。现将其春露地栽培技术要点介绍如下:
一、培育壮苗
1.品种选择。可选择从荷兰引进的适宜春露地栽培的早熟品种“早红”,叶色为紫红色,叶球为卵圆形,单球质量0.75——1公斤。从定植到收获约65——70天。
2.适期播种。春露地栽培可在1月中旬至2月上中旬保护地育苗,干籽播种,营养钵育苗。播种前将营养土充分浇水,播种后覆土1.5厘米厚。然后盖膜,促壮苗早发。
3.苗期管理。一般苗龄70——90天,播种至2片真叶出现20——30天。出苗期白天温度保持在25℃左右,夜间温度以15℃为宜。幼苗出齐后,把温度降到白天20℃、夜间10℃。幼苗从3片真叶长到6——8片真叶需45——60天。定植前进行低温锻炼,白天保持在15℃左右,夜间7℃——8℃,逐渐接近露地的温度。壮苗标准是:有6——8片真叶,节间短,叶片厚,色泽深,茎粗壮,根群发达。
二、整地施肥
紫甘蓝喜肥,底肥一般亩施优质圈肥5000公斤、磷酸二铵15公斤、钾肥15公斤,与土壤耕耙均匀后整地做畦。一般做成1——1.2米的平畦。
三、定植
露地栽培不宜提早,以免植株未熟抽薹。一般在春季清明节过后,气温稳定在6℃以上时定植。采取“水稳苗”,水量不易过大,以促使缓苗。定植密度行株距为50厘米×50厘米,每亩定植2500——2600株,栽植深度以叶片留在上面,心叶不埋入土为标准。如采取改良式地膜覆盖栽培,可促进早熟和高产。
四、田间管理
紫甘蓝需肥量大,在幼苗期、莲座期和包心期共追肥4——5次。其中莲座期和包心期需肥量*,应重施。缓苗后浇1次缓苗水,在缓苗后10——15天,每亩随水施入尿素15——20公斤。莲座中期进行第二次追肥,亩施尿素15——20公斤、磷酸二铵20公斤、钾肥10公斤。从定植到莲座后期30——40天,心叶开始内合表明已到结球期,此期是紫甘蓝生长*快、生长量*的时期,也是需要肥水量*的时期。所以结球期要结合浇水追肥2——3次,每次亩施磷酸二铵10——15公斤,后期少量追施化肥,尤其收获前不要肥水过大,以免裂球。
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