尖椒栽培操作技术规程

1．立地条件

选择环境条件要符合绿色食品产地环境技术条件的要求。生产场地应清洁卫生

地势平坦，排灌方便，土质疏松、肥沃、土层深厚，富含有机质，地下水质及空气质量良好的地块进行生产。

2．品种选择

选择优质，高产，抗病虫害，抗逆性强，适应性广，耐贮运，商品性及食用价值好的长剑、中椒10号等品种。

3．岔口安排

越冬季节栽培：7月中旬播种育苗，育苗期30天，8月上、中旬定植，11月中旬进入始收期。

越冬栽培：5月中旬育苗，6月上旬定植，8月中旬始收货，前后茬作物都按绿色食品的操作规程进行生产。

4．育苗

4.1大棚消毒

使用前7-10天，进行育苗空间消毒，每亩用硫磺2.5kg加适量锯末，混匀后几处点燃。封闭一昼夜再通风，无味时待用。

4.2穴盘消毒

采用高锰酸钾溶液浸泡法。先配制好浓度好为200ppm的高锰酸钾溶液，将穴盘放入其中浸泡10-30分钟，排掉溶液，清水反复冲洗干净备用。

4.3培育无病壮苗。

播种前进行种子处理，高锰酸钾浸种，热水烫种，杀死种子上带的病菌，进行床土消毒，避免上传疾病，合理配制营养土，扩大营养面积，加强苗期管理，促进幼苗健壮生长。

5．定植

5.1整地施肥

结合整地施肥足底肥，底肥以有机肥为主，每亩施入腐熟的鸡粪厩肥15000kg，深翻25-30cm耙平整细，整好1.4m宽的畦。

5.2定植

低温季节选晴天定植，高温季节选阴天或傍晚定植。

5.3栽培密度

根据品种特性，整枝方式，气候条件及栽培习惯确定栽培密度，大行80cm，小行60cm株距40cm每亩定植2400棵左右。

6．田间管理

6.1温度管理

保护地栽培，刚定植3-4天内不通风，温度30℃左右，超过33℃通风；缓苗后通风降温，白天20-25℃，夜间15-17℃；结果期，白天25-28℃，夜间15-17℃，避免出现32℃以上的高温，利用遮阳网降温。

6.2植株调整

6.2.1吊蔓

为防止倒伏，在植株30cm以上时，及时用塑料绳吊蔓，以后及时将植株的顶部缠绕在吊绳上。

6.2.2打杈及老叶

生长过程中要及时打杈。在*果绿熟期后，摘去其下部的叶片，及时摘去枯黄有病斑或叶功能差的老叶。

6.2.3保花保果

防止出现白天高于35℃，夜间高于22℃，或低于15℃的温度；空气相对湿度保持在45%-75%之间，增加光照，提高座果率。

6.2.4疏花疏果

为保证产品质量应适当疏果。

6.2.5摘心

根据植株生长情况，植株达两米左右时掐心。

6.3水分管理

采用膜下滴灌或暗灌定植后及时浇水，5-7天浇一次水，以后连续中耕2-3次，根据苗龄，土质、土壤墑情、幼苗生长情况适当进行蹲苗。

6.4追肥

苗期追施尿素一次，10千克/亩，结果期追施硫酸钾一次，20千克/亩；每15天浇水一次，结合浇水，冲施4次腐熟厩肥每次每亩200千克

7．病虫害的防治

7.1主要病虫害

主要有疫病、白粉虱。

7.2防止原则

按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化处理原则。

7.3农业防治

7.3.1创造适宜的生育环境（适宜的肥水，充足的光照），培育适龄壮苗，提高抗逆性，控制好温湿度。

7.3.2科学施肥

增施有机肥，搭配使用化肥，杜施氮肥过多，以减少土壤中硝酸盐的含量，和营养成分过多或过少而造成的营养性生理病害。

7.4物理防治

7.4.1设防虫网阻虫

主通风口和棚前通风处设防虫网，防止害虫潜入。

7.4.2黄板诱杀

在棚内用100cm×20cm的木板，涂上黄漆，同时涂上一层机油，在行间或株间，高出植株顶部，每亩30-40块，当板上沾满虫体时，在重涂一层机油，一般7-10天1次。

8．药剂防治

8.1疫病

发病初期用50%扑海因可湿性粉剂25克/亩，兑水稀释后喷雾防治，采收前15天禁用药，全生育期只用一次。

8.2白粉虱

在虫害发生期，用25%扑虱灵可湿性粉剂25克/亩，兑水稀释后喷雾一次。

9．采收

9.1适熟采收。当果皮变绿色，果实较坚硬，而且皮色光亮时，即可采收，从开花至采收，一般需20天左右。

9.2采收容器要清洁、卫生、无污染。