大葱栽培技术

大葱栽培技术

(一)播种前的准备

l、土壤与茬口的选择，大葱育苗畦，要选地势平坦;地力肥沃，灌排方便，耕作层深厚的粘质土壤的地块，茬口应选择三年内没有种过大小葱、洋葱、大蒜、韭菜的茬口或

与粮食作物轮作地，如谷子、玉米茬口。

2、施肥、整地、作畦

育苗畦要重视施用腐熟的土杂肥作基肥，每亩撒施2500公斤，浅耕2.5厘米深，整平搂细。根据水源条件确定作畦长、宽。一般畦长20-30米，宽1-1.2米。踩实畦埂，埂底宽25厘米，劈齐埂边沿。

为了加快播种进度，可先从地块中间量畦开始，起土覆土;放置地块两侧*外的畦边。按每亩施复合肥15公斤或尿素5公斤作种肥，先撒中间待播两畦，深锄便肥土掺匀，搂平搂细，稳放水到头，浇匀浇透，等水下渗即可播种.

(二)选用良种

1、当前*受欢迎的良种是： “杂交快葱”。

2、确定播种适期，据对产品不同要求四季都可播种：主要足秋播;幼苗越冬、开春早发。为了培育壮苗，确定*适播期非常重要，实践证明;平均气温在16.5 -17℃为宜。正足10月1日前后2-3天。为*适播期，确定来自越冬前苗子大小。大了来年春天抽苔，小了易冻死。其冬前苗标准足长到两叶一心。春播以开春顶凌时(2月底、3月初)。

3、播种方法：

播种前，需浸种时，将种子倒入水中浸泡10-12小时后捞出凉散。即播前浇水，待水下渗后立即撒种。按1亩用种1.5公斤分畦撒，每畦来回撒种三次，播后撒覆土厚1厘米。有条件白天可以用稻草片盖上，晚上掀起，用5-7天的时问也就可以了。

(三)出苗前后管理：

秋播7天左右出苗，春播10-20天山苗，出苗后，期间遇雨地板结时可用铁耙轻、浅划破地皮。

2、冬前管理

为了培育壮苗，期间据墒情可浇水2-3次，封冻前浇一次防冻水，12月初趁早晨有冻把备好的上杂肥薄薄地撒上一层，不能太厚，可保证幼苗安全越冬。3月上旬，要拔除杂草，下旬浇返青水，4月份进行间苗1-2次，疏密补稀保持苗距4厘米，将密处的大苗补到缺苗处，普浇一次水，5月初到下旬浇2-3次水。期问结合浇水追二次化肥。每亩施碳安25公斤或尿素10公斤。苗期特别注意防治葱蓟马和潜叶绳。在移栽前半个月停止浇水。

(四)定值前准备

1、选地：麦茬地南北向*。

2、整地、开沟施肥：麦收后立即灭茬耕翻搂细，按沟宽距80厘米、沟深30厘米左右，每亩施熟腐上杂肥.5000公斤，二铵30公斤，硫酸钾15 —20公斤，施多元素复合肥更好，3%甲异柳磷颗粒3-5公斤。肥药施入沟底后深刨25-30厘米，形成肥药充分混合的松上层。

3、起苗、分级、药剂处理：

起苗前地干时应提前二天浇一次水，起苗要深刨根，严防单株硬拔造成伤害。按苗大、中、小分三级，一级苗60厘米以以上，二级苗50厘米以上左右，三级苗40厘米上下。30厘米以下为等外级，分级过程中随时将杂株，抽苔株，伤残株淘汰。按5公斤一捆，用40%甲基异柳磷乳剂水800倍液或用15%毒死蜱800倍液浸泡葱根5分钟，杀死根中蛆。

(五)定植

1、定植时间：春争日夏争时，一般从6月中旬到7月中旬(小署)为*期，以小署为对照，早栽一个月增产40%，晚栽一个月减产30%，

2、密度：合理的密度是确保产量的中心环节之一，以80厘米行距时，株据4厘米2万株，5厘米1.7万株，3.5厘米2.4万株。一级幼苗和培育大棵求高产者应稀。三级苗和以多求高产者应密。

3、水插方法：水插苗是山东特有的行之有效的培育大葱的独特技术之一。插苗用具叫葱叉子(是用一头分叉的树枝条，约笔杆粗)，一手拿7-8株苗，一于拿叉子，叉子卡住葱的须根顺势直插泥中，插直深度掌握在上齐下不齐的原则。栽不要太深，浅了易倒伏，一般入上深度为1 2厘米左右，地平面到葱根为2 0厘米左右，不易培土。深了返苗慢，闷苗不旺易腐烂死苗，水插故名思义，即先浇水，待水渗后立即插苗，浇一沟插一沟、再浇下一沟，依次栽完。

(六)大葱田间管理

1、缓苗期：

从定植至8月上旬，期间正是高温多雨，加上栽后根系老化、腐烂、新根生长迟缓，株重有减无增，处于顽强忍耐缓慢生长期，对干旱高温有强的耐力。葱是喜气作物，此时怕地面板结，囤水，易造成腐烂缺苗甚至绝苗，管理中主要抓好以下几点：一是晒葱眼，插葱时拔出叉子留下一个孔眼，有利通气，散发水分。二是不浇水，遇雨及时排水，，严防囤水日晒，排水后及时用井水浇一次水(菜农有涝浇园的说法)并及时划锄破除板结。

2、牛长盛期管理：

进人8月后气温逐渐凉爽，昼夜温差加大，生长逐渐加快(大葱生长*适合温度足15-25℃)此时每亩施尿素10公斤，浅锄一遍。浇一次水，8月下旬(处暑前后)叶片进入生长盛期，每亩施土杂肥2000公斤或饼肥200公斤，尿素15公斤，连浇两水后破脊(畦埂平畦).、

3、9月上旬即白露前后，葱白进入加粗生长期，亩施碳铵50公斤，随后培上，以培上离心叶3厘米为准。使脊(埂) 变成沟，沟变成脊，注意前期培土不要太高，会影响大葱发粗发根，连浇二水。九月下旬(秋分前后)秋高气爽，气温16-20℃。5-7天长出个新叶。按大葱生长规律及对环境需求，正是产品形成前需养份的高峰期，因此每亩施速效肥，碳铵50公斤，磷肥30公斤，钾肥15公斤。期间培2次土。浇二次水。进入10月气温逐渐下降到150℃左右，生长渐缓慢，物质积累加快，产品形成达到盛期。浇水是管理的重点，地面见湿不见干，叶内充满灰色透明粘液(称为“葱鼻”)是供水允的象征。

(七)收获与贮存

1、进入11月上旬气温下降到8-120C，地上部分明显停滞，产品已长足，应在立冬前后收获。

2、冬季贮藏

人葱贮存适在0℃上下，即保持不受低温冰害，减少呼吸作用的损耗，又可防止生热和心叶萌发，仍然保持产品新鲜状态。