“有机”蔬菜只是促销噱头

市面上的“有机”蔬菜有误导消费者之嫌，图为市民在选购蔬菜。

　　蔬菜货架上，透明塑料薄膜外“有机生态”、“无公害系列”、“净菜系列”等字样赫然入目，在吸引眼球的同时，较之普通蔬菜，价格要高上几倍，这些标识为“有机”的蔬菜受到不少消费者的青睐。

　　那么，这些冠以各种名目的蔬菜是物有所值还是商家的噱头？市面上标榜的“有机蔬菜”是否已经达到相应标准？记者进行了一番调查。 本报记者黄文珍 实习生郑晓梅

　　记者调查

　　价格贵数倍买者仍不少

　　昨日上午，在中心市区双秀海鲜超市，记者看到不同类型的蔬菜分列在货架各层，其中一些蔬菜打上“有机生态，无公害系列”的标识，还有的直接在包装上印上“有机”字样。

　　在“无公害”、“有机”等字眼标注之下，蔬菜身价蹭蹭往上涨。记者随手拿起一袋标注“有机生态，无公害”字样的空心菜，标价为每500克3.8元，而新华都(002264,股吧)超市普通空心菜标价仅为每500克1.58元；导购宣称的“有机茄子”，每500克标价为7元，该超市内其他普通茄子为3元，新华都超市散装茄子为1.98元；“有机丝瓜”每500克标价为4元，一款标注某有机食品公司出产的丝瓜价格甚至高达7.8元，而商超里散装丝瓜标价为1.58元。

　　尽管价格较之普通蔬菜高出许多，但是前来购买的市民仍不少。“上面标注着有机蔬菜，应该就是有机蔬菜吧。”现场多位市民告诉记者，其实也分不清有机蔬菜和普通蔬菜的区别，打着“有机”字样的蔬菜炒出来的口感和普通蔬菜也没有太大差别，但是在喷洒农药和农药残留等方面应该会比普通蔬菜好得多。

　　市场人士

　　大部分为商家自贴标签

　　据了解，目前我国蔬菜认定可分为三类，即无公害、绿色、有机蔬菜。其中，无公害蔬菜侧重于将有毒物质控制在不伤害人体的范围内，绿色蔬菜则突出不仅对人体无害，还有对环境无污染。认证流程最为严格的当属有机蔬菜，从产地选址到产品生产再到产品成熟的过程都需要经过多道严格的审查，确保没有使用任何农药、化肥等化学物质和基因技术后，方能取得认证。

　　记者在走访市场时观察到，大部分商家口中标榜的“有机”蔬菜，只体现在包装外标注的“有机”、“无公害”或某品牌、某农庄蔬菜等字样，除此之外，消费者根本无从认定这些标识的权威性。在市区一家生鲜超市内，现场工作人员一口咬定，所售卖的蔬菜为有机蔬菜，但是记者问起是否有相关认证标识和证书时，该工作员表示不知情。

　　“正规的有机蔬菜应当贴有"中国有机产品"绿色圆形标志，并有唯一的有机编码，可在相关网站进行查询。”业内人士陈先生告诉记者，市场上生产者或商家自行印制的蔬菜相关标签，并不能保证是有机蔬菜。但是，记者调查中暂未发现有正规标志的有机蔬菜，大部分印有“有机”字样的蔬菜，其身份让人怀疑。

　　“市面上销售的所谓"有机"蔬菜大多是商家吸引顾客的噱头。”市区一家生鲜超市负责人黄先生透露，一般这些蔬菜经过精心挑选，卖相比较好看，然后用精美的包装袋包装而成。

　　市农业局

　　暂未认定有机蔬菜品种

　　来自市农业局的数据显示，我市目前“三品一标”（无公害农产品(000061,股吧)、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志等）累计认证481个，其中无公害农产品366个、绿色食品101个、有机食品11个。

　　“在农业局认证的11个有机食品中，蔬菜并未在其中。”市农业局相关负责人告诉记者，目前，有机蔬菜的认证有两种途径，一种为通过农业局认证，另一种是经过专业的有机认证机构。

　　记者采访中了解到，市面上各种所谓的“有机”蔬菜可谓鱼龙混杂，真假难辨，如果缺乏有效监管，很容易产生盗用、冒用等问题。

　　“有机蔬菜更强调严格的生产过程和环境选择，要达到有机蔬菜标准并不容易。”业内人士陈先生坦言，再加上人口众多、土地有限等因素制约，我国不太可能大规模种植有机蔬菜。事实上只要蔬菜能达到国家食品安全标准，消费者就可以放心选购。

　　“从未来的发展趋势来看，无公害蔬菜将是蔬菜市场最低的进入门槛。”市农业局相关负责人表示，但目前要做到这一点还比较困难。

　　如何辨别

　　有机蔬菜其实不好看

　　业内人士介绍，长得好不好看是普通蔬菜与有机蔬菜最简便的方法之一，普通消费者可以通过以下几个方面辨别真假有机蔬菜。

　　一、看外观：有机蔬菜看上去“老土”，看上去新鲜光亮的，大都是假的。

　　形状：自然生长的蔬菜必然长短不一，大小各异，有歪有直。那些长短相近，大小一致，卖相漂亮的，大都用了农药，甚至还用了生长调节剂，是假的有机蔬菜。

　　颜色：自然生长的蔬菜颜色不均。拿黄瓜来说，同一根黄瓜的颜色会深浅不均。而用了农药的黄瓜则颜色碧绿。

　　鲜嫩程度：自然生长的蔬菜看上去“老”，不光滑。使用农药的蔬菜看上去鲜嫩欲滴，新鲜光亮。

　　二、储存时间

　　假有机蔬菜与普通蔬菜一样，储存时间就两三天。真的有机蔬菜的储存时间要长一倍以上。

　　三、口感

　　真正的有机蔬菜自然长成，其生长期比使用农药的蔬菜要多一倍以上。有机蔬菜在自然的生长过程中汲取了足够的营养，因而美味可口。使用农药的蔬菜，快速生长，口感稍差。 （晚综）

　　可上网查询有机码验证

　　目前，市场上的有机产品已全面启用了包含有机码的新标识，消费者只要登录“中国食品农产品认证系统”网站，把有机码输进去后就会跳出产品的相关信息，消费者可以此来辨别所买产品是否为有机产品。

　　有机码是17位数，刮开涂层可见，每一个商品的编码都是唯一的。业内人士建议，若发现有机产品没有有机码或有机码无效，应第一时间找商家进行协商，协商不成可向质监等部门进行投诉。