自11月下旬寒潮降临,常州蔬菜价格整体开始步入上升通道。市物价局12月17日价格监测数据显示:常州市场蔬菜批发、零售价格双双持续上涨,蔬菜零售均价高达4元以上;预计后期蔬菜价格将保持高位。具体情况如下:
一、批发、零售价格持续上涨
1、批发均价持续上涨。江苏凌家塘批发市场数据,监测的32个蔬菜品种12月17日每500克均价2.13元,与上周比再涨1.34%,其中土豆1.2元、山药1.9元、丝瓜5元、平菇4元,与上周比分别上涨20%、11.76%、14.29%、25%;与去年同期比,批发整体均价上涨了11.62%,其中菜椒同比上涨100%,生菜、洋葱、冬瓜等9个品种涨幅达到50%以上。
2、零售均价高达4元以上。常州地区21家农贸市场12月17日监测的43个常规蔬菜每500克均价4.06元,与上周比再涨2.62%,菜价在5元以上的有13个品种,地产叶菜仍然引领涨势,如韭菜5.45元,菠菜5.5元,青菜2.84元,分别比上周上涨24.43%、10.89%、10.08%;黄瓜、丝瓜、四季豆等瓜果类蔬菜涨幅也在5%以上。
二、价格上涨主要原因
1、地产菜供应量逐渐减少。江苏凌家塘市场陈经理介绍,随着气温下降,各地雨雪天气增多,本地蔬菜上市量逐渐减少,外调蔬菜占据主要市场,地产菜价格走高,加之客菜运输成本不低,一起拉高了凌家塘市场整体菜价。17日市场地产菜上市量仅在250吨左右,较上周同期比下跌11.6%。
2、蔬菜供应季节性变化。一是当前蔬菜供应以客菜为主,客菜产地由北向南转移明显,例如本省椒类产量越来越小,市场供应转由广东泡椒为主,长途运费增加了菜价成本;二是部分蔬菜供应由冷库调运,例如当前茭白市场供应主要以冷库茭白为主,成本相对较高。
三、预计后期蔬菜价格将处高位
后期我市将持续低温,地产菜上市量将继续减少,蔬菜供应将以温室大棚菜和南方反季节蔬菜为主,生产和运输成本增加将导致我市蔬菜价格持续高位。
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