北京新发地市场每周市场动态分析认为，导致6月中旬菜价出现反复调整的状态，是由两方面因素构成的：一是其价格下降的速度过快，一些集中上市的蔬菜价格跌入低谷，农民入不敷出，被迫提前退市，使得这部分蔬菜的价格有所抬头或者回升;二是近期北方产区提前进入高温酷暑阶段，影响了一些喜凉作物的生长，品质有所下降。
蕹菜品种“贮藏窖是农民积极应对市场价格波动的有效方式。”天水秦安县刘坪乡川子村村支书何小平感同身受，“一到盛果期，苹果集中上市，不卖苹果会烂掉。卖了，价钱上不去，丰产也不丰收，导致果贱伤农。”云南作为叶菜的主要产区，是引导全国各地批发市场叶菜价格走势的风向标，也出现了全线下跌的状况，其中之前处于高位的上海青及油麦大幅下滑。
张继明说，当年一同来的有7对种菜夫妻，由于他们不适应高原气候，先后都离开回到内地了，只有他和老伴留下来了3年前，老伴因为要回去照顾孙子，而今就只留下他独自坚守在西藏高原。3月29日，灵川县农业局几位农技人员风雨无阻、跋山涉水地来到海洋乡安泰村委的一个小山村雨后的山村烟雾缭绕，空气清新等待多时的两个村民迫不及待地带我们走进一个针阔叶混交林，指着枯枝败叶下一朵菇盖表面生有许多凹凸不平的小凹坑，外观形态酷似羊肚胃的小菌子。青梗子蕹菜大青山蔬菜批发市场红皮洋葱的批发价涨到每公斤3.4元，白皮洋葱涨至每公斤2.2元工作人员查阅报价表对比后发现，仅仅在一个月前，红皮洋葱的批发价为2.6元，白皮洋葱每公斤1.6元。
据安民农副产品交易中心负责人介绍，近期蔬菜价格上涨，一方面是周边地区蔬菜种植面积有所减少，另一方面是持续阴雨天气影响了本地蔬菜的生长和收获，外地调运菜品运输成本等都要略高一些。承德金稻田生物科技有限公司以工厂化方式生产杏鲍菇由于所用的原料主要为玉米芯、棉籽壳等农林废弃物，减少了面源污染从原料进厂预处理、装袋、灭菌、销售等各个环节均在厂区内高效集约运行，达到标准化水平，实现了降本增效。蕹菜品种
观赏椒是一种适合盆栽的新型蔬菜品种，可在家庭阳台及温室大棚、露地生产栽培，具有广阔的开发前景在一些高端市场上，观赏果蔬供不应求，比普通果树和蔬菜效益高几倍比如专供观赏用的盆栽五彩椒，每盆可卖到100多元，小棵的朝天椒则20元一盆。
“有了菜箱，可以在家门口取菜。”近日，在圆明园花园小区，除了报箱、牛奶箱，又增加了菜箱，试点“从农场到家庭”的网络直供模式。这种买菜新方式颇受上班族欢迎。4月15上午，昌邑市石湾店村东的一块地里，村民徐学森正和妻子在地里拔红萝卜，一根根红萝卜颜色亮丽，顶着鲜绿的缨子被从地里拔出，然后再一捆捆的装到车上，准备运到集市上销售。蕹菜品种
他从贫困山村里走出来，靠50元白手起家，如今已经拥有一个2.4亿资产的集团公司他曾经在9天时间，靠3分钱一斤的卷心菜，净赚40万，也曾经用8万元钱，靠卖土豆两个月创900多万的销售额。“单粒播种、籽粒直收，这是全机械化生产玉米的两大难题”联创种业首席科学家王义波介绍说，通过杂交、转基因培育出的玉米品种，实现了玉米硬质胚乳的呈现——玉米籽粒里面的淀粉等营养物质不易粉化，得到一层硬质膜的保护。青梗子蕹菜近期由于冬季蔬菜即将“收棚”，夏季瓜豆却刚刚陆续上市，导致鲜菜生产处于交接期，本地菜心、本地芹菜、西洋菜、菠菜、油麦菜和荷兰豆、西兰花、大蒜等受到影响，上市量有所减少，导致了价格的上涨，每公斤上涨0.14-0.25元，涨幅达一成左右，但夏令品种蔬菜如节瓜、苦瓜等价格开始走低，特别是水空心菜价格比上旬每公斤下降1.5元。
一方面叶菜价格因雨季而上涨，另一方面市民对叶菜的需求又蛮大。怎么办？蕹菜品种目前，该区大棚茄果类蔬菜面积达到3000多亩，年产优质大棚茄果类蔬菜可达1500多万公斤。该区农业部门负责人说：“巧打时间差，拉长农产品产出期的种植是一种行之有效的方法将在本区全面推广。”
据市农委市场与经济信息科的工作人员介绍，进入10月份，受气温适宜的天气和“十一”国庆假期后市场需求量回落的影响，全市大部分蔬菜批发价格呈小幅下跌态势监测数据显示，在纳入统计分析的50种蔬菜中，除4种没有上市交易外，价格与上月同期环比上涨的只有9种，涨幅居前五位的分别是韭菜、豆角、西葫芦、菜花、西红柿。
