【症状】又称着色不良果,果实成熟后变红,但红中显露出褐色而使果实呈茶褐色,果实表面发污,光泽度差,商品性明显降低。
【病因】茶色果是果实成熟过程中色素变化不正常所致。由于果实的叶绿素分解慢而番茄红素(又称茄红素)形成量又少就会形成茶色果。低温、弱光是产生茶色果的根本原因,果实成熟期气温低于24℃,叶绿素就会增多,并延迟番茄红素形成,导致茶色果的出现,1~2月栽培时茶色果多。另一个重要原因是偏施或过量施用氮肥,土壤盐分浓度过高,各种元素吸收过多,植物体内盐分浓度提高,妨碍了果实叶绿素分解而引起的。也可能是钾、硼缺乏,叶绿素分解酶活性低,导致果实不能转红。在连作、土壤盐渍化的棚室,若再过量施肥,则容易引起茶色果。茶色果的发生还与土壤水分有关,地下水位高、排水不良、透气性差的沿海低洼地区的保护地茶色果发生较多。
【防治方法】①环境调控保护地番茄需要有1000~1100℃以上的有效积温才能开始着色,即番茄黄色素和红色素交互发生,果实逐渐呈现粉红色。红色素在10~25℃下开始显现,20~25℃显现迅速。在温度过低光照又弱时,会抑制红色素显现,使果实着色不匀,色泽不鲜艳。因此,果实成熟期保持棚室薄膜清洁,适当提高温度,保证白天温度在25℃以上,但不能过高。不宜过度密植,及时摘除底部老叶,增强田间通透性。
②正确使用乙烯利进行果实催熟处理可进行株上涂果催熟,方法是当果实长到足够大小,颜色由绿转白时,用800~1000毫克/升的乙烯利直接涂抹植株上的果实,乙烯利应涂在萼片与果实的连接处。4、5天后即可大量转色。也可采用全株喷药的方法催熟,方法是在植株生长后期采收至上层果实时,可全株喷洒800~1000毫克/升的乙烯利,既可促进果实转红,又兼顾了茎叶生长。在采收最后一批果实前,用4000毫克/升的乙烯利全田整株喷洒,可加快成熟,提高产量,不考虑植株死活,因为采收后就拉秧了。
③科学浇水采用滴灌或膜下浇水方式,浇水要适时、适量,保持土壤湿度适中,避免忽干、忽湿或过干、过湿。低洼地块栽培番茄时,应进行高畦栽培,提高土壤透气性,注意排水。
④科学施肥避免偏施或过量施用氮肥,避免营养生长过旺。
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