如果说追溯体系是让消费者获得知情权，做的是“表层功夫”，那么涉及采购、配送、销售等环节的整个食品安全体系建设则是“里层”的真功夫，也是华联追溯体系建设得以扎实有效开展的根基。
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随着冬日的持续，当前北方地区气温进一步降低，凌家塘市场蔬菜供应产地转换正在日益明显受降温影响，近期南方反季节蔬菜、山东大棚菜的上市量则不断增加，运输、种植成本的上扬，拉动当前凌家塘市场蔬菜价格整体上浮。如今，清远鸡、英德红茶、连州菜心等一系列清远农业的“金字招牌”已蜚声海内外。仅去年“双十一”电商就销售“清远鸡”超过1000万只，这些鸡“飞”向了全国，也“飞”到了京城。新一代满天红辣椒连日来，大量新鲜的地产菜端上了市民的餐桌，让市民尝到鲜嫩的滋味，。随着地产菜的陆续上市，哈尔滨市蔬菜价格持续下降，，据了解，比与上个月相比，本月蔬菜批发价格下降了近3成。
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近日，记者在新发地走访看到，寒风挡不住人们的采购热情，节前市场里车辆川流不息，批发商和采购商都在为即将到来的春节做准备。随着节前采购高峰到来，新发地市场蔬菜上市量也同步增加。
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