木耳菜又称豆腐菜，是多年生草本植物它以幼苗、嫩梢或嫩叶食用，其柔嫩软滑，营养价值较为丰富它的叶子里含有多种维生素以及钙、铁等微量元素即可作汤菜、爆炒，还能烫食、凉拌，深受人们的喜爱。
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昨天走访市场了解到，蔬菜价格开始逐渐回落，继上周首次止涨持平之后，本周出现明显降幅。
