有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。
上海青种植时间和方法尽管受大雪天气影响，本地小白菜、包菜、菠菜等蔬菜价格出现不同程度的上涨，但武汉市蔬菜供应充足。为什么说食用菌产业能够将农作废弃物资源化？李玉解释道，“种植菌类所需的营养来自于秸秆等农作废弃物，比如说蘑菇，它里面有19%到42%的蛋白质，我们吃的面条、冰激凌等食物中都是蛋白质、脂肪在发挥作用，而蘑菇利用秸秆，将秸秆中的废弃物都变成了有效成分，我们再将这些有效成分提取出来，制成食物，这就发挥了变废为宝的作用。
在竹山园菜市场经营蔬菜生意的摊主刘先生也告诉记者，阴雨天气势必会对物流运输方面造成一定影响，“如果天气还一直这么冷下去的话，估计菜价还得涨，但涨幅应该不大。”网民“农牧”称，除了品种单一、销售渠道单一以及很多人盲目跟风种植等原因外，“信息不对称”才是产生农产品“滞销、卖难、买贵”怪圈的根源正是因为信息不对称，市场没打开，才会造成所谓的“供大于求”假象，以及“一边价格很便宜，一边想买买不到”的怪象。上海青杭州市工商局检测了各类市场、超市蔬菜97338个批次，不合格645个批次，总体合格率99.3％。从检测数据来看，今年上半年蔬菜检测合格率比去年同期有一定提高。
如今，得到甜头的农民看到了技术给他们带来的利益，通过典型示范户的带动，家家都跟着参与了进来，提高了古鲁板蒿乡农户的集体收入。张家口市副市长贾利军介绍，张家口市目前的蔬菜种植面积有160万亩，年产量500多万吨，每年大概有260万吨左右进京，主要集中在7、8、9三个月，供应量约占北京夏季市场份额的一半。上海青种植时间和方法
水磨沟商务局（粮食局）局长韩惠敏说：“当时我们蔬菜的主要来源是北园春市场，相对于二级批发商来说，一级批发商的蔬菜批发价要低，但一级批发商却对进货量有很高的要求，所以不少蔬菜直销点店主不得不从二级批发商处进货，这就造成蔬菜价格无法降低。
每天凌晨天光未亮，河北省永清县瓦屋辛庄村蔬菜批发市场就挤满了来自北京新发地、大钟寺等蔬菜市场的商贩“现在北京人都认永清的无公害蔬菜，只要永清的菜一进市场，转眼就被抢购一空。4月份为灵璧县的蔬菜交易旺季，上市品种主要以卷心菜、白菜、芹菜为主，上市量较大。上海青种植时间和方法
上周，叶菜类蔬菜中的圆白菜、芹菜、大白菜环比分别上涨10%以上；瓜果类蔬菜中的西红柿、黄瓜、青椒、冬瓜环比分别上涨25.52%、16.39%、16.36%、13.75%。【品种种植优势】航丰一号小青瓜属于早熟，瓜条直，圆柱形，尾稍尖，瓜皮深绿、有光泽，瘤小刺白，肉厚脆爽，植株生势强，品质好，抗病性强，抗逆性好。上海青本在菜场、超市里才看到的黄瓜，现在频频地出现在杭州水果摊上，扮演起了水果的角色在杭州城西西城广场边的一家水果店里，荷兰小黄瓜叫价每斤3.5元这种小黄瓜只有普通黄瓜的一半长，外表光滑无刺，店主介绍说这种黄瓜吃起来口感清脆，味道清甜。
87团设施办书记吴新博兴奋的告诉笔者：“以前我们种植的食用菌大棚是多用棚，可以用来种蔬菜，只能在秋季和春季来种植食用菌，从四月份到九月份这是个空白，我们的多用棚只能在低温条件下种植食用菌，我们现在建的这个大棚可以一年连做，把这个四月份到九月份这个空白填补起来，87团食用菌基地土方工程马上就要结束了，8月中旬这个棚基本上就完工了，一个棚可以装食用菌菌袋，1万至2万袋，这个种植职工可以一茬菇收入1万元以上，既解决的咱们职工子女就业，又增加了团场收入，给职工创造增收条件。上海青种植时间和方法当天，曲水乡请来市里的专家，为全乡200余名辣椒种植大户开展辣椒种植技术讲座。
“为避免盲目生产，公司实行了先拿订单，再按订单要求的数量分配给各个蔬菜基地同时，按订单产品的质量标准制定生产、加工标准，由技术人员全程指导，并开发了“家家缘”系列无公害农产品，提升了蔬菜产品档次。
