1品种选择
在应用脱毒种薯的基础上,根据用途选用适宜的优良品种,食用鲜薯生产选用克新4、克新1、克新2、早大白等品种;加工淀粉、粉条等,选用克新12、黄麻子等;加工薯条、薯片等,选用大西洋、夏波蒂等。
2种薯处理
(1)选择中小薯作种,薯形规整,薯皮细致柔嫩光滑为宜。(2)在4月中旬(播前25~30d),将种薯出窖,然后摊在室内近阳光处或室外背风向阳处,干铺2~3层,上下各铺3~4层细沙,温度保持在15℃~20℃,湿度保持在85%~90%,夜间注意防寒,3~5d翻动1次,均匀见光,催紫芽。(3)种薯切块,每个薯块*少有1~2个芽眼。(4)100kg薯块用体积分数25%甲霜灵100g加少量水浸沾或喷洒,可杀死种薯内部分细菌,并可推迟晚疫病的发生期。或用草灰拌种。
3基地选择与整地
要选择在生态条件好、远离污染源、地势高燥、土松地肥、土层深厚、易于排灌的沙质土壤,土壤偏酸性(pH值5.0~5.5*)地块。前茬以小麦、亚麻、玉米或大豆茬(前茬施用长残效除草剂的地块,不可种植马铃薯)为好。基地环境质量(空气、灌溉水、土壤)指标符合A级绿色食品产地环境质量标准NY/T391的要求。伏秋整地的地块翻、耙、耢后起垄,镇压。春整地的地块,早春耙耢灭茬,达到待播状态。
4施肥
测土配方施肥,做到氮、磷、钾及微量元素合理搭配。马铃薯需肥比例一般氮∶磷∶钾为5∶2∶11。每公顷用优质农肥30t(有机质含量8%以上),尿素75kg,二铵150kg,硫酸钾150kg混拌均匀或用等同纯氮、磷、钾含量的专用肥或复合肥作底肥。
5播种
当土壤10cm深处温度稳定通过5℃时,及时播种。播种以垄作为主,行距60~70cm,株距20~35cm为宜,覆土厚度不应小于7~9cm,并提倡深开沟、浅覆土的办法,利于苗全、出苗整齐一致。早熟品种及高肥力的地块适当密植,公顷保苗6万~7万株,晚熟品种及肥力较低的地块适当稀植,公顷保苗5万~6万株。
6田间管理
(1)及时铲趟,疏松土壤和消灭杂草,为植株生长和块茎形成增重创造良好的环境条件。马铃薯栽植后应立即镇压,以减少土壤空隙,防止跑墒,并使下层土壤水分上升,供给马铃薯发芽需要。出苗前可耢1遍,耢掉表土,提高地温,兼有灭草作用。在马铃薯幼芽顶土时进行1次深中耕,浅培土。苗出齐后及时铲1遍,再趟1犁,少培土,提高地温,减少水分蒸发。在发棵期铲2遍趟2遍,多培土,做到垄沟窄,垄顶宽。在苗齐后,要及时查田补种。
(2)在播种的同时,可施用辛硫磷颗粒剂每公顷60~70kg,防治金针虫、蛴螬、地老虎等地下害虫。播后5~10d(未出苗前)进行土壤处理,防除苗期杂草,可用乙草胺加嗪草酮、施田补进行。在初花期用甲霜灵锰锌或百德富可湿性粉剂或可杀得可湿性粉剂,瑞毒霉可湿性粉剂防治马铃薯晚疫病。
7收获与贮藏
早熟品种8月下旬,中晚熟品种9月上中旬起收,收获后,进行堆放,使块茎散热、去湿、机械损伤愈合、表皮增厚。夜间气温降至零下时,清选入窖。
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