木耳菜，有一个不太熟悉的名字，叫落葵，因其嫩叶肥厚而滑腻，好像吃木耳而得名木耳菜是一种营养的古老蔬菜，具有耳菜对身体的好处比较多，除了常见的可以帮助排毒和滋润皮肤之外，木耳菜还具有补血的效果，所以贫血的人也可以经常吃。
新东方绿皮书在发展辣椒产业上，遵义人采取“反弹琵琶”而行之，以市场需求引导生产，农户生产不再盲目，自觉或不自觉地走上遵循市场规律发展生产的路子。“一批货从纸坊运到中东要20多天，现在镇里的领导和商务局的领导都很重视，全力支持我，目前是准备一月走三批货下一步将吸引更多的农户进来，利用公司加农户的方式，增加出口蔬菜的产量，让纸坊的萝卜白菜在中东国家越来越畅销！”望着远去的冷藏车，李亚丽信心满满地说道。
据了解，海口菜篮子公益摊位销售的蔬菜品种有10种“基本菜”（省物价局调控品种蔬菜）和“一元菜”等平价菜，其中10种基本菜零售价格低于市场平均价15%。记者从白朗县了解到，白朗县出台的《白朗蔬菜产业发展规划》以年楚河沿岸为发展轴，覆盖创新示范中心、2个核心区、6个蔬菜种植乡镇和6个专业合作社，总种植规模将达到2万亩，其中大棚蔬菜种植面积1万亩以上。绿皮西葫芦到达蔬菜批发交易市场后，盛庆龙换上工作服，立即开始搜罗各种蔬菜“挑的菜既要便宜，又要新鲜，种类还要齐全，遇到特价菜，我和同行们就会争着抢着去买(批发)”盛庆龙说，虽然有时能遇到特价菜，但也不能盲目批发，得挑挑拣拣，菜越好回来卖起来就越省事。
㈢设施农业安全能力逐年增强截止目前全州日光温室生产的蔬菜产品认证无公害31个、绿色产品6个，主要认证农产品有辣椒、番茄、黄瓜、菜豆、西葫芦、豇豆、毛豆、茄子、马铃薯、大白菜、大葱等。房县羊肚菌的试种成功，增加了房县食用菌栽培品种，丰富了人们的菜篮子，为房县农户增收开辟了新途径。新东方绿皮书
蔬菜价格（12升）：监测的12种蔬菜平均零售价格为3.26元，环比上涨12.41%监测的所有蔬菜品种价格均上涨，其中上涨幅度较大的有黄瓜、青椒、甘蓝、大白菜、韭菜、茄子、芸豆、芹菜。
除了韭菜，记者在市场上看到，黄瓜价格也由之前的1.45元涨到了1.8元左右，芹菜、大葱等蔬菜都有不同程度的上涨，商贩告诉记者，前几天连续阴雨影响市场供应减少，加之进入秋季后，本地“大路”菜逐渐减少，秋菜还未大量上市，蔬菜供应总体减少是价格小幅上涨的原因。几日前，安阳菜农王红本拉了一万多斤蔬菜，连夜开车从滑县赶到郑州，在郑州市四月天小区免费将菜全部发放给市民。新东方绿皮书
近年来，江苏省盱眙县把种植“平价蔬菜”作为惠民实事项目来实施，采取政府包干、资金扶持等措施，实现蔬菜“从田间直达餐桌”的流通环节目前，盱眙县种植“平价蔬菜”面积达3.4万亩，年产蔬菜6.6万吨，360余个平价蔬菜直营店覆盖全部乡镇社区。一走进金龙浦农业专业合作社，就看见工人们正忙碌地把西瓜装入包装盒但是，这些西瓜的个头、外表与普通西瓜一样，很难看出有什么不同，记者向该合作社负责人尤宏伟抛出了疑问。绿皮西葫芦商户告诉记者，前段时间的碗豆主要产自云南昆明，而现在上市的碗豆主要来自湖北等省份，运输等各方面的费用相比前段时间要少许多，所以销售价格也比前段时间低预计，随着天气的继续转暖，蔬菜的价格还将缓慢的呈下降趋势。
大马岱村大部分菜农种植秋延迟西葫芦，这些年也一直种同一个老品种，老品种在产量和质量方面表现还可以，但种植多年，总归没有突破，老杨非常着急于是在市面上搜寻品种，想要找个更好的品种替代它。新东方绿皮书郊区有地的农民，可考虑把地整起来，划成小块，租给城里人种，这或许是一桩不错的生意。
青水源的菜在“吃”的方面也是颇有讲究。原来，青水源园内的肥料采用自己发酵的有机肥和配制的营养液。其中营养液是为了蔬菜在生长过程中提高免疫力长得“身强体壮”，专门科学配制而成，属于青水源的绿色肥料之一。
