十字花科蔬菜（如甘蓝、花椰菜、卷心菜）富含植物化合物，如芳香性异硫氰酸酯，它是以糖苷形式存在的抗癌成分菌藻类（如金针菇、香菇、木耳、紫菜）含有蛋白质、多糖、胡萝卜素及铁、锌和硒等矿物质，在海产菌藻类（如紫菜、海带）中，碘含量还较高。
东方明珠甘蓝病虫害防治“天气一热，西瓜的销量就蹭蹭地往上攀”市水果批发市场陈经理说，受前期阴雨天气影响，今年西瓜目前的上市量比去年同期要少，价格比去年同期贵，去年6月底西瓜的平均批发价是每500克1.75元，现在是1.85至1.95元。种得出还得销得出去。高果社区紧盯市场，根据客户需求开展订单种植，市场需要什么就种植什么，同时社区成立了蔬菜专业合作社，解决了蔬菜销路之忧，形成了从育苗、种植到销售、就业为一体的产业链条。
“不管是生产基地里的采摘成本还是运输成本，雪天都在涨。”王长军表示，蔬菜基地里，有雪积在菜叶里，工人们的采摘也就多了一道“抖雪”工序。室外寒风起，棚内绿意浓。获胜村为迎接春节的小菜已绿满全村三十余个温室。相信，在菜农们的辛勤耕耘下，这一栋栋蔬菜一定会在春节期间被端上市民的餐桌，同时也会让菜农过上一个殷实的春节。东方明珠甘蓝安顺市关岭自治县财政扶贫资金蔬菜产业化扶贫项目是省扶贫办支持关岭自治县发展的一个重大项目项目采取“公司＋专业合作社＋基地＋农户”模式运作，在规范生产流程，促进农民增收致富，实现经济生态“双丰收”等方面都进行了探索，是该县在蔬菜产业化发展方面的全新尝试。
在经营水平方面，寿光形成了万亩胡萝卜、万亩韭菜、万亩芹菜等十几个成方连片的蔬菜生产基地，形成了“种植区域化、生产专业化、产销一体化”的产业化经营体系，兰陵县虽然也成立了若干蔬菜专业合作社，但95%以上仍是一家一户的分散式生产，蔬菜龙头企业只是简单加工，企业规模小，技术水平低，以蔬菜高精深加工为主的企业多处于起步阶段。2月13日，汉寿县政协农业活动组政协委员就蔬菜产业发展进行专题调研围绕如何推动汉寿这一蔬菜大县实现新的跨越，委员们从产品加工、科技推广、品牌创建、质量安全、市场营销等方面建言献策，提出了抓规模、稳面积，让蔬菜“长”起来。东方明珠甘蓝病虫害防治
近日，河南三门峡灵宝市昌盛农业专业合作社香菇生产基地内，工人们正在忙着准备新一轮的菌种栽培据了解，灵宝苹果枝桠资源丰富，当地菇农将苹果剪枝粉碎后作为香菇的主要种植原料，采取仿野生状态的栽培模式，规模发展食用菌产业，探索出了增收致富之路。
据了解，该项目建设占地面积105亩，计划投资六百万元，分两期修建完工。共计划修建两万平方米的半地下式保鲜储藏库，储藏能力达到3.5万吨。王仕川说这几年他的莲藕因质优生态，从没有出现过滞销现象，尤其让他欣喜的是，用沼液浇灌，一亩藕田能省400元肥料钱和100元人工费今年，随着销售渠道越拓越宽，提前预定莲藕的电话纷至沓来，莲藕销售实现了网络、实体全覆盖。东方明珠甘蓝病虫害防治
萝卜也是重庆特色蔬菜之一北碚的槽上萝卜、潼南的长白萝卜、綦江赶水的草蔸萝卜、武隆高山萝卜、丰都轿子山萝卜等都是当地的优质蔬菜其中，草蔸萝卜是圆白萝卜，用来炖汤清甜可口，加工则脆嫩爽口。“小花菜，大产业眼下，湖北省天门市张港镇正以全面提升农业产业化水平为突破口，狠抓蔬菜品牌建设，形成了从签单、指导、种植、收获、加工、销售等一条龙的服务体系，做大做强蔬菜特色产业。东方明珠甘蓝三是蔬菜的面源污染蔬菜是高肥生产作物，大规模种植区域产生的面源污染是流域水体富营养化潜在因素之一据该所所长缪南生介绍，目前，全省从事蔬菜技术推广的专业技术人员不足40人,甚至有蔬菜生产县没有懂技术的专业人员，推广技术体系处于上下脱节状态。
秋白菜上市期间，市公安局交巡警支队各交通路口，除“四街七路”（中央大街、人民街、云飞街、士英街、南京路、洛阳路、解放路、延安路、北京路、市府路、科技路）只允许秋菜车辆通行，不允许设点销售外，其它街路均允许秋菜车辆通行并设点销售。东方明珠甘蓝病虫害防治县蔬菜局对重点蔬菜基地及农产品质量监管员进行统一培训，利用农产品质量安全县项目设备——农残速测仪进行产品化验，并上传省农产品质量安全监管网，实现农产品质量省级监管。
首先，不能坐等蔬菜市场“姜你军”要摆脱“菜贵伤民、菜贱伤农”的怪圈，政府应组织指导大型连锁企业、农产品批发市场等流通企业直接采购蔬菜，优先销售滞销蔬菜，稳定蔬菜市场，避免菜价暴涨暴跌。
