隆冬时节，皑皑白雪覆盖着大地，山西省临汾市浮山县某果蔬基地里却热闹非凡，菜农种植的反季节瓜菜陆续上市据基地负责人盖寅生介绍，基地占地2000亩，建有500个设施大棚，种植有彩椒、黄瓜、西红柿、西葫芦等蔬菜以及草莓、油桃等经济作物。
大磨盘南瓜加工厂连云港市农委蔬菜办公室主任李朋忠接受采访时说，当前他们一方面正在与市商务局、物价局等单位协作，与全市各大超市以及零售市场开展农超对接另一方面，将通过组织协调，让交通管理、城市管理和各级基层单位，在运输和销售上尽量给菜农开绿灯。至于一些个体小超市所用胶带，来路就不得而知了业内人士称，胶带分为工业胶带和食品级胶带，如果是工业胶带，其黏合剂中或含有苯类、甲醛、重金属等有害物质，而蔬菜中又含有水分，这就为有害物质进入蔬菜创造了条件。
去除异味：葡萄种植的时候需要硫酸铜杀菌，在酿造的时候也需要硫酸铜的帮忙因为有时葡萄酒发酵后会产生少量硫化氢，也就是臭鸡蛋的味道而加入少量硫酸铜，可以利用铜离子和硫化氢反应，生成硫化铜沉淀，再将沉淀过滤掉就可以去掉异味了。为了确保新野蔬菜进京实现直通车，新野县城郊乡在北京丰台新发地农产品批发市场设立了新野无公害蔬菜驻京销售窗口，确保进京蔬菜的质量安全在新野蔬菜生产基地采取专业社加农户，示范园搞示范，农民科技学校搞培训的模式，形成一条龙种植无公害蔬菜生产线，使种植出的蔬菜达到进京标准。大磨盘南瓜王兆斌说，设施蔬菜是蔬菜产业发展中的重点和难点，近年来大庆冬季不仅生产出了叶菜类蔬菜，还生产出了果菜类蔬菜，为全省做出了样子，趟出了路子，各地要认真学习，好好借鉴。
日前，闽南果蔬批发市场的工作人员小李告诉记者，近日该市场的蔬菜供应处于供过于求的状态，导致不少蔬菜降价。木村的妻子表示，“具体的制作方法不能公开。如果尝了我们家的熏萝卜就不会想尝别家的，我们一直抱着这样的想法在做熏萝卜。”大磨盘南瓜加工厂
新供销公司还利用蔬菜质量安全检测设备，在配送各类网点前，对采购的蔬菜逐批进行检测，出具质量检测报告，保证上市蔬菜农药残留不超标，实现了从蔬菜生产、加工运输到销售的全程安全控制。
12月24日记者从成都铁路局获悉，成铁为帮助四川菜农专门在宝成铁路成汶支线上的三等站彭县站开辟了装运蔬菜的绿色通道，仅12月前二十天就装运蔬菜一千多吨发到新疆奎屯和库尔勒等地，菜农们都高兴地说，人民铁路硬是替我们想得周到，让我们的蔬菜能够及时、方便地运起走。“我们种植的蔬菜瓜果不施化肥农药，一年四季循环种植，每亩产量比一般土地种植高出两三倍”“空中农场”的负责人庄少武说，6000多平方米的屋顶配合立体种植，种植了10多亩蔬菜瓜果，空间得到充分利用，每亩可收获蔬菜1万公斤左右。大磨盘南瓜加工厂
4月由于降雨增加，蔬菜生长缓慢，深圳蔬菜价格尤其叶菜价格大幅飙升，是拉动4月居民消费价格环比上涨的主要原因，其中，生菜上涨135.2%，油麦菜上涨90.4%，芥菜上涨78.7%。张老汉收好一车的西葫芦，拉到永安蔬菜批发市场等着出手。在市场里，他跟其他菜农一样打听西葫芦的收购价格，每斤两毛五，价格终于有了起色，这让张老汉松了一口气。大磨盘南瓜该区佳宝糖业公司等企业每年加工3万吨玉米淀粉，每年排放大量的废水废渣，对环境造成严重影响，而湖北友芝友生物科技公司拥有利用淀粉厂废水废渣生产氨基酸的技术今年8月，该项目在东西湖区投产，友芝友公司为此项目投资1.6亿元，每年可回收利用淀粉厂废水废渣1.2万吨，年产氨基酸600吨，除部分满足国内市场外，大部分出口到欧洲、北美、澳大利亚等地。
市场分析人员表示，蔬菜中比较有代表性的是西红柿，目前每斤0.9-1.3元/斤的西红柿，与上周相比，价格下降26.67%与去年同期相比，今年价格下降12%据分析，现在上市的西红柿主要来自北京周边地区，今年种植面积比去年有所增加，导致价格大幅下降。大磨盘南瓜加工厂6月10日凌晨4时许，同在八塘坦的另一个菜农蔡何富和妻子到地里拔青菜。蔡何富说，两天前，为了治虫害，他将两种农药混在一起给青菜打了药。记者看到，该农药包装上明确标明安全间隔期为4天。
据悉，目前市场上的蔬菜开始有点青黄不接，由于本地的黄瓜，青椒、丝瓜、空心菜等时令菜并没有大量上市，现在市场上销售的蔬菜大部分都是外地菜中南蔬菜批发大市场办公室阳主任告诉记者：“由于外地菜的生长地自然条件正常，供应充足，所以我市蔬菜批发在供应，价位上都运行平稳，没有出现大的异常。
