腌制榨菜的是优良茎用芥菜，也称为鲜菜头，鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤但更多用于腌制它质地脆嫩，风味鲜美，营养丰富，具有一种特殊的风味，具有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。
姜薯的做法日，在盘溪农贸市场。寒冷的天气并没有影响蔬菜市场的红火，外地蔬菜开始大批入渝，刚运到的萝卜等无公害蔬菜成为抢手货。徐明曦在开幕式上致辞时说，小楼镇作为增城迟菜心的主产地，培育了增城迟菜心、黑皮冬瓜等特色农产品，引进了绿垠、绿聚来等现代农业项目，打造了何仙姑、二龙山等文化生态旅游，是增城实施乡村振兴战略的重要区域。
太安的马铃薯为何如此好销呢？太安乡乡长王映芳说，近几年来，太安乡党委、政府根据太安独特的气候、土地资源优势，依托丽江市农科所太安科技示范场，确定发展马铃薯种薯产业。除了给予技术指导、土地流转、务工帮扶外，杨立还充分利用中远合作社这个平台，多方融资，帮助贫困户解决资金问题，为有致富意愿的贫困户解决后顾之忧。姜薯市有关部门通过采取积极引导，出台多项优惠政策等办法，动员全市农机大户购买新型农机具，同时，全市各级政府拿出219万元作为更新补贴款，对购买新型农机具的农户给予了补贴，农户自筹资金1719.2万元更新大中型农机具500多台(套)，对全市大中型农机具更新工作起到了极大的推动作用。
“要想种洋葱，碱滩找葸鑫”。在甘肃省甘州区碱滩镇普家庄村，不少农民跟着当地有名的“洋葱大王”葸鑫种植洋葱，走出了一条特色农业发展之路，尝到了规模经营的甜头。我国种业发展挑战大于机遇是现实情况，仅凭国家政策等方面的支持难以改变种业遇到的威胁和挑战，关键还在于改革、完善种业当前的机制和经营模式坚持以市场为导向，以企业为核心，提高企业的综合实力，实现“育繁推”一体化。姜薯的做法
今年以来，该县紧紧围绕市委、市政府提出的“南和县北寿光”蔬菜产业发展战略，积极实施蔬菜产业提升行动计划，强力推进蔬菜产业“西移北进”，大力开展蔬菜产业招商引资，成效明显。
节庆期间市场供求基本平稳，但叶菜类蔬菜价格变化较大，由于叶菜类蔬菜供应基本恢复，市场上市量大幅上升，价格也随着猛降，现市场上叶菜类的平均价在1.10元/公斤间，菜胆日上市量在20吨左右，均价为1.00元/公斤，空心菜批发价只有0.70元/公斤，加上外地菜的大量涌进，估计叶菜类的价格在节庆期间不会再有涨价，节后肯定还会再降下来。对于绿康合作社的做法，农业局的工作人员认为可以推广但是就目前荆州农业合作社的整体情况来看，情况却不容乐观截至目前，荆州共有农业合作社1582家，其中大概有20%处于冬眠状态，没有为社员提供任何生产服务。姜薯的做法
更多水灵灵的蔬菜，走上武汉市民的餐桌。昨从“三农面对面走进新洲”活动传出消息，今年，武汉农村商业银行贷款授信1.5亿元，支持了新洲三大水产、蔬菜基地建设。冬储菜土豆、大葱本周批发价格均有所上涨，但依然购销两旺，难挡市民冬储热土豆平均批发价格为1.20元/公斤，较上周1.14元/公斤，上涨5.26%大葱价格为0.86元/公斤，较上周1.01元/公斤，上涨17.44%。姜薯今年的落市西瓜居然要每公斤3.6元，都快赶上刚上市的时候了”市民王先生昨日到一家水果超市买西瓜，看到标价着实吓了一跳要知道，去年这时候，西瓜的零售价才每公斤1.5元。
即使山东当地大棚受损严重，海南的黄瓜、徐州的山药等市场里也有，这些蔬菜不会出现断档目前市场方面正积极同其他省市联系货源，保证市场正常供应而受到雪灾影响的东三省目前没有蔬菜运到我市，因而不会对我市蔬菜供应产生影响。姜薯的做法2、强化新优技术推广要坚持把各项新优技术切实贯穿到果业生产的各个环节苹果上，要大力推广“四项关键技术”和绿色果品生产技术，猕猴桃和其它杂果上要推广无公害标准化生产技术。
今天上午，海峡两岸（扬州）农业合作试验区宝应有机农业核心区挂牌招商虽然该合作项目刚刚开始启动，但已经受到两岸客商的竞相追捧去年10月，海峡两岸（扬州）农业合作试验区经国台办、农业部等部门联合批准设立，在宝应设立的有机农业开发区规划面积超过80平方公里，目前已经有10多家绿色企业相继落户核心区。
