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蔬菜在冻结时中心温度必须在30分钟以内，从零下1度降到零下5度，再降到零下15度以下，凡能达到或超过此速度的冻菜才能称为速冻蔬菜。由此可见，判定速冻蔬菜的首要条件既是速冻要求。2、父母本抗旱性差异。有的母本抗旱，父本不抗旱；有的父本抗旱，母本不耐旱，给花期调控带来困难，部分田块造成花期不遇。秋白辣椒省商务厅王开良副厅长出席了会议，对协会的成立表示祝贺，并对协会的发展提出了指导意见和希望省商务厅非常支持由相关的行业和龙头企业成立行业协会，来推进本行业的发展，保障本行业的合法权益。
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去年11月，怀远县荆芡乡沙沟村蔬菜经纪人孙兵为给大白菜寻销路，可谓跑细了腿。
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