据介绍，本次大会将聚焦果蔬营养功能食品发展现状与趋势，果蔬功能因子评价与人体健康，果蔬类功能食品标准体系及加工过程质量安全控制，果蔬天然活性物质分离纯化技术及应用，果蔬功能食品开发与创新，果蔬功能食品原料、配料开发与应用，果蔬生物发酵关键技术与产业化应用，果蔬加工副产物资源综合利用，蔬加工新技术、新工艺、新装备应用等议题，邀请行业专家学者、知名企业负责人等开展主题演讲和经验交流，共同推动我国果蔬产业健康发展。
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食品安全无大小，人民群众的生命安全重于泰山。大新县将进一步加大执法力度，做好源头治理各种食品生产安全隐患，做到早发现、早报告、早管控，杜绝各类食品安全事故的发生。
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