深冬时节，荸荠收获季节。近日，湖南省泸溪县浦市镇五果溜村一片片荸荠田间，到处是忙着采收荸荠的村民。
芹芽怎么保存“可是如果解决不了运输问题，摆在眼前的市场商机对贵阳的农民和企业来说，就像是‘镜中花’、‘水中月’——能看得见，可是得不到呀！”朱俊说然而，就在不少的菜农和蔬菜经营企业为解决蔬菜运输问题而大伤脑筋之际，一个冷藏加工企业的设备却面临“一年之中半年闲”的窘境——建于上世纪80年代的贵阳市果品冷冻厂冷藏能力达6000吨。国际癌症研究机构IARC（InternationalAgencyforResearchonCancer）对于蕨菜的评级。蕨菜在这里被归为2B级，即：对人类可能致癌。
据业内人士统计，全国平均生猪生产盈亏平衡点对应的猪粮比价合理区间为5.5∶1—5.8∶1，猪粮比价在7：1左右就能盈利300元至500元，猪粮比价越高，盈利越大。寒冬时节，新密市来集镇苏寨村红石岩合作社100多个蔬菜大棚内满眼翠绿，番茄、黄瓜、辣椒、豆角……各种反季节蔬菜挂满枝头，省城来买蔬菜的客商络绎不绝，一片丰收景象合作社有如今的红火场面，苏寨村党支部书记、村主任苏彦森功不可没，从自己创业到带富乡邻，他早已成为远近闻名的创业标兵。芹芽丰富的农村劳动力资源，使河南大蒜生产成本相对较低，在出口成本上占据了一定优势另外，河南大蒜上市早、口味好、个头大，较受国际市场欢迎，也成为大蒜出口大幅增长的一个原因。
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今年，三明市三元区市场里，注册商标为“十八寨”的蔬菜成了热销菜，十几个品种每天销售4000公斤以上，拥有以忠山村2000多亩为核心，以及周边3000余亩蔬菜基地的三元绿园蔬菜专业合作社负责人杨经理说：“在工商部门的帮扶指导下，我们注册了商标，成立农民专业合作社，通过品牌效应和‘抱团经营’实现了品牌带动，很多农户都想在来年扩大蔬菜的种植面积。斯克伦尼克强调，由于欧盟农业部门至今未向俄方提供有关“毒蔬菜”感染源的详细信息，俄罗斯目前不打算取消蔬菜进口禁令。芹芽一方面，新建加工企业大多模仿老企业，同一类别、同一档次产品在夹缝中竞争，企业走进了相互压价争定单、自相残杀窝里斗的死胡同另一方面，作为劳动密集型产业，大多数企业规模太小，毫无竞争力可言。
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