栽培蒜苗(蒜黄),技术简单,易掌握,风险小;生产周期短、经济效益高深受广大农户的喜爱,但在蒜苗生长应科学施肥,提高蒜苗的品质,降低投入成本。
在温室或大棚生产蒜苗时,多把蒜头直接栽到地上,栽前应将腐熟细碎的优质农家肥撒于地面后,深翻20~25cm,肥土混匀,喷施消毒药剂加新高脂膜对土壤进行消毒处理,后耙平作畦;把处理过的蒜头,一头挨一头摆到栽培畦内。同时,一定要注意栽后肥水管理。蒜苗生产无须蹲苗,栽后到收割头刀蒜苗,一般要浇3次水,并喷施新高脂膜800倍液防止病菌侵染,增强抗自然灾害能力,提高蒜苗的商品价值。棚室栽培蒜苗,施足基肥后,一般不需再追肥。但若缺少氮肥而影响生长时,可用磷酸铵溶于水中进行泼浇,注意不能将化肥直接撒施后再浇水。为了促进蒜苗快速生长,在苗高20cm时,可用磷酸二氢钾加新高脂膜800倍液进行叶面追肥,每次叶面追肥后,都要用清水喷洒两边,以免发生肥害。只要水、肥、温调控适宜,一般栽后20天左右即可收割头刀蒜苗上市。
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