“农委会农粮署长”胡忠一表示，台风将至，市场对菜价波动一定会有预期心理出现，呼吁民众力挺台产蔬菜，叶菜类预计2、3周就可复耕。
生姜汁加工为攻克另一难题———蔬菜中重金属含量超标，研究人员对彭州蔬菜基地产地环境条件（土壤、水源与大气）的污染状况和常用的有机、无机肥料的重金属含量情况进行了调查、研究与评估，阐明了彭州市蔬菜基地土壤中金属污染的范围、程度、成因，明确了适宜无公害种植的区域以及适宜无公害蔬菜栽培的有机、无机肥料种类和品种。合作社的老社员李庆三说：“在合作社，我只需要把萝卜种好，销售不用操心，一年下来，能赚十几万，年底还拿分红。”
“以前，我们只知道种苞谷、水稻，维持生活都困难，更别说干其他的了”27岁的右七村村民鲍江说，他前些年到广东一家电子厂打工，每个月虽然能拿到3000多元的工资，但由于生活成本高，他一年下来没什么积蓄，家里的老人也照顾不了。种蔬菜10多年的菜农胡金说，从普通大棚蔬菜到无公害蔬菜，再到无土栽培盆栽蔬菜，他的经历也体现了农业科技创新给蔬菜种植业带来的巨大变化他说，现代农业要不断转型升级才有市场竞争力，他要扩大盆栽种植规模，带动更多农户走现代高效生态农业转型之路。白口姜蔬菜水果中某些主要营养成分的作用，弱于蔬菜水果整体的作用胡萝卜、冬寒菜、菠菜、苜蓿、空心菜、莴笋叶、芹菜叶、豌豆苗、辣椒等蔬菜和芒果、杏、柿子等水果，通过增加膳食中类胡萝卜素含量，可以预防因维生素A缺乏而导致的干眼病。
“高台县将通过蔬菜绿色高产高效示范县的辐射带动，开展现场观摩、田间指导和专家咨询，引导种植户自觉应用先进科技，促进先进实用技术向现实生产力的快速转化，辐射引领全县蔬菜产业转型升级，持续提升全县蔬菜综合生产能力。不过，皇甫景龙认为，就目前全国的冷凉蔬菜基地规模以及生产情况来看，远不能满足全国的市场需求他表示，未来蔬菜生产必然要走向规模化、机械化、集约化和无公害绿色食品化，并逐步建立新的蔬菜产销体系和战略性蔬菜储备制度与储备体系。生姜汁加工
“今年我们乡要围绕特色农业做文章，探索现代农业发展模式，以提高农业效益为重点，注册农产品商标，走规范化农业路子，依托农村淘宝和电商，推动农产品直接进入商品零售市场，提高效益。
因此，新阶段蔬菜产业发展战略选择，要结合我省实际，立足当前，着眼未来立足国内，放眼世界，调整发展思路，转移工作重点，从追求数量扩大外延为主向提高质效挖掘内涵转变，从劳动密集粗放经营为主向劳动+技术密集集约经营转变，从立足省内国内市场为主向开拓国际市场发展出口蔬菜转变。目前在市场上销售的蔬菜，既有夏季的晚茬蔬菜，也有秋季的早茬蔬菜既有露地生产的蔬菜，也有大棚生产的蔬菜今年夏秋季蔬菜产地转换和生产方式转换衔接得比较顺利，供应链没有出现比较明显的缺口。生姜汁加工
蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活性物质能与残留的农药反应，使农药氧化降解，可减少农药残留量，降低其毒性所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。4月20日，记者从市场运行调节科获悉，进入4月第三周以来，随着本地产蔬菜的大量上市，浔城蔬菜农贸价格结束了上涨态势。白口姜“依托柯城区柯安蔬菜专业合作社，在区蔬菜办支持下，我们已注册‘绿安’、‘七里峰’两个蔬菜商标”余新建说，赢得市场的蔬菜配送中心前景可观，下一步将在居民区、超市、学校建立35个放心菜连锁经营直销点，同时在上海、杭州等市场建立直销点，将我市无公害蔬菜打响长三角主要城市蔬菜市场。
崔女士认为，生姜价格的上涨和供应量息息相关，收购商看到价格继续上涨，才会陆续出手，很多姜农看到眼下行情好，则会积极扩种。如果囤积的货进入市场，终端市场消化不了，价格肯定下跌。生姜汁加工据了解，菜价涨的主要原因是，今年秋季我市连降暴雨，不利于本地叶类蔬菜成长，还有一个原因，就是市场上大部分叶类蔬菜主要来自外地，这些地方的叶类菜目前进入换茬阶段，致使供应量短时减少，本地菜和外地菜进入“断档期”而市场需求量并未减少，进一步推动了价格的上涨，使得市民“菜篮子”变重了。
年初以来，赤峰市喀旗牢牢把握发展机遇，积极争取优惠政策，突出发展重点产业，实施国家扶贫开发“万亩蔬菜连片开发项目”，努力构建了新农村现代流通网络体系截止目前，已完成投资950万元，圆葱、青豆、胡萝卜、甜糯玉米等露地蔬菜种植面积8074亩，其中圆葱种植面积4900亩。
