比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，维生素C含量还增加了很多，部分蛋白质也会分解成各种人体所需的氨基酸，营养价值和利用率都大大增加，具有美容、排毒、提高免疫力等功效。
秦薯四号红薯苗“蔬菜这两天价格才贵哟，子姜30元一斤，比鸡鸭肉还贵。”因为今天家里要团年，13日上午，渝北两路金色阳光的张大妈前往两路农贸市场买菜，发现部分蔬菜价格比节前高了一倍。目前该合作社在7座温室大棚里发展盆栽活体蔬菜，栽种有奶油菜、油麦菜、苦苣等9个品种，每盆能卖到50元，每天可以销售500多盆，成为了当地新兴的经济型产业。
今年，磐安县农业部门把培育经营主体、发展生姜产业作为促进农民增收、助推乡村振兴的新途径，取得了初步成效。据统计，今年全县生姜种植面积2000多亩，产值达3000多万元。在胶州市胶莱镇南王疃绿村现代农业观光园里，这两天格外热闹，前来采摘瓜果蔬菜、品尝农家宴的游客络绎不绝“这个地方很不错，又可以采摘热带水果，又可以吃地道的农家宴，还有小孩子喜欢的羊驼、天鹅、孔雀等动物，我们一家经常来玩。秦薯四号红薯临沂的高先生介绍，他和妻子想来日照卖菜，就顺便从家里拉了一车白菜探探行情，“我们是以一毛五一斤买的带泥带帮的毛白菜，在这里买两毛钱一斤，并且还要扒帮这次可是赔定了，一斤白菜本来也赚不到几分钱，一扒帮就赔多了，肯定不能贩白菜了。
除了各地出现越来越多的观赏蔬菜采摘园，半成品或成品的盆栽观赏蔬菜也正通过花卉市场、超市、企业团购等渠道进入千家万户，规模化的观赏蔬菜供应企业开始出现山东济南华辰农艺农业科技有限公司从事观赏蔬菜生产已有两年多，目前年产盆栽观赏蔬菜达十余万盆，大多供应济南地区，公司经营负责人王博认为市场需求潜力还非常大。“河南、山东等大蒜主产区的农民都出来打工了，种大蒜的越来越少”一位来自山东的大蒜商贩说，现在年轻人都不愿意种地，再加上大蒜价格忽高忽低，很多年轻人感觉种大蒜赚不了多少钱，因此这些年河南、山东包括苏北等地的大蒜种植面积都在减少。秦薯四号红薯苗
该村几家农户自发成立的果盛合作社从青海引进了4个荷兰豆品种，与吉木萨尔县制种企业签定了制种合同，充分发挥豆类作物肥水需求少，耐旱，在新区域种植病虫害少的特性，种植在该村的山旱地。
执法人员当场查扣了检测不合格的1000公斤蔬菜检测结果表明，蘑菇、韭菜等蔬菜问题严重执法人员对蘑菇抽检了4个批次，4个批次全部为农药残留超标韭菜抽检了8个批次，其中2个批次农药残留超标。近日，四川新农道农业开发有限责任公司食用菌工厂化生产基地开始采收首批食用菌。据介绍，一袋秀珍菇的菌棒，总共可以采摘6次，每次100克左右，每袋出菇量大约600克，目前市场每斤售价在6元左右。秦薯四号红薯苗
截至目前，该镇积压的西红柿和茄子已分别售出了40%和50%，其他蔬菜品种则已基本销完“通过积极协调，像华润万家、北京华联等多家大型超市已经上门收购了一部分滞销蔬菜。蔬菜大篷车所有新鲜蔬菜实行的是田头到餐桌的点对点模式，它们的价格相对市场同等菜品便宜30%—50%昨天，所有蔬菜一如既往地便宜除了有前两次出现的冬瓜、洋葱、香丝瓜，青椒、西红柿、茄子、豇豆等12种常见蔬菜，江南春蔬菜有限公司还和其他农产品生产基地积极联系，带去了扁豆、有机花菜、菱米、黄秋葵等几个价位稍高的蔬菜，满足了不同消费阶层的需求。秦薯四号红薯兴仔记公司在生产上严格按照规范化管理的运作模式，由一名总管总体负责整个基地的生产总管下设两名师傅，一名师傅负责400亩基地，协助总管进行管理每名师傅下设3个组，每名组长负责对60名工人进行直接管理。
“右边屏幕显示的是园区内各个监测点的监测数据，包括空气温湿度、土壤温湿度、光照以及二氧化碳浓度等左边则是远程监控画面”在兰陵现代农业示范园内，技术员张子龙指着农业物联网智能监控平台介绍说。秦薯四号红薯苗23日，记者从市物价局获悉，为防止受春节前集中消费影响，蔬菜价格出现大幅波动，吸引货源，保证市民过一个安定、祥和的传统节日大连市政府决定，从1月24日起至1月30日止，动用价格调节基金对进入大连市双兴蔬菜批发市场、大商机场前菜果百货分公司和大连果菜批发市场交易的青椒(麻椒、尖椒)、芸豆（绿芸豆、白芸豆）、茄子、黄瓜、西红柿、韭菜、芹菜和蒜苔八个蔬菜品种给予每吨200元的补贴。
虽然深加工项目刚起步，但郭跃预计，明年销售额就将超过新鲜蔬菜配送了目前，他正忙着为深加工项目寻找全国的销售合作伙伴，并探索如何与太仓的农业龙头企业进行产销合作，整合冷链、物流、门店等资源，促进太仓现代农业产业链的深度融合。
