富含多酚类，抗癌、抗氧化。研究结果表明，土豆能有效预防乳腺癌，并在癌症早期的综合治疗中发挥积极作用。土豆中含有的多酚类物质，具有抗癌、抗氧化作用。
紫皮蒜的功效近日天气晴朗，我市地产菜纷纷上市，价格逐渐回落。同比昨日，油菜价格大幅下降，日环比指数下跌21%；土豆、黄瓜、芹菜、豆角和南瓜价格较大幅下降，日环比指数分别下跌17%、12%、12%、12%和11%。11月22日，“意大利果蔬新闻发布会”在国家会展中心（上海）举行现场有来自意大利工业家联合会（Confindustria）、意大利工业联盟（theItalianindustrialfederation）、意大利贸易委员会（theItalianTradeCommission）在内的26个参展商，以及拥有65家意大利果蔬全供应链会员企业的意大利果蔬服务中心（CSO）等意大利知名果蔬机构出席，为中外嘉宾们分享了意大利与中国的新鲜果蔬贸易关系和发展动态。
东坑镇副镇长闫志奇自豪地说：“我们的农民这么拼命、这么勤劳，这么诚信、这么懂市场，哪有不富的道理。”据悉，供港澳蔬菜监管十分严格，种植基地需通过检验检疫部门的严格考察才能获得出口资格土壤、水源等须符合国家有关标准，还要农产品质量安全追溯体系，如实记录农业投入品名称、来源、用量、使用日期等。紫皮蒜苔北京延庆据蔬菜种植中心的负责人介绍，今年延庆蔬菜价格一路走高，一是南方部分地区超常的雨水天气，蔬菜供应缺口较大，本地菜大受南方菜商的青睐。二是蔬菜的品质可靠，受到消费者的亲睐。
“十二五”以来，我省通过深入实施园艺特产千亿元创业计划及人参产业振兴、百万亩棚膜蔬菜、蔬菜产业提升等重点工程，进一步加大政策扶持力度，加强组织领导，强化推进措施，促使全省园艺特产业呈现蓬勃发展的良好势头，为实现农业增效、农民增收和农村繁荣稳定做出了重要贡献。五是加快扶持培育新型经营主体。重点扶持培育蔬菜专业合作社和生产规模达到露地30亩或设施10亩以上的家庭农场，鼓励建立种植示范基地，辐射引领农户参与发展蔬菜。紫皮蒜的功效
深秋时节，记者在淋山河镇范家湾村看到，村民曹对安挥着锄头忙着采挖紫薯，从泥土里挖出来的紫薯个头不等，外皮呈现淡紫色，大的约1斤左右，小薯也有半斤来样据曹对安介绍，今年他在农业专家的指导下，种植了五亩紫薯，并与总路咀镇春光食品有限公司签订了订单生产，这种既提供技术指导，又解决销售难题的保姆式服务让他赞不绝口。
据介绍，目前陆续上市的20万吨春蕉，虽然量不大，但涉及面广。原因是，这部分春蕉生产者几乎都是小种植户，春蕉种植大户已基本销售完毕。做好这20万吨春蕉运销工作时间已十分紧张，6月底前须全部销出岛外。走进菜农刘长青家的大棚,绿色的西葫芦已长到七八个叶片,有的还开出黄色的花刘长青一边看温度计,一边念叨:“再有10多天西葫芦就可以上市了!俺今年68岁,和老伴侍弄俩大棚,一年一个棚少说挣2万元,比出外打工强多了。紫皮蒜的功效
以“甲醛白菜”为例，一小车白菜只需喷洒半瓶甲醛溶液即可，其成本价仅为3.5元东夏镇一菜贩王女士给记者算了一笔账，她说：“一车10吨的蔬菜，成本价一万五六千元，如果用冰瓶的话，需要100个冰瓶，每个冰瓶0.35元，保鲜成本需要35元。刚开始因缺少经验，郭少亮经常会收到白瓜（不熟的西瓜），为了开拓市场取信客户，年轻的他公开对客户许诺，“卖不出去的西瓜不要钱，我讲的是诚信”通过长期与瓜农的接触，以及书本上学到的知识，郭少亮很快弥补了在实地种植方面的缺陷，并在全国各地建立起了客户群。紫皮蒜苔这种下降趋势值得高度关注--国家财政对农业教育投入不足，农民负担不断加重据估算，我国几十所农业高等院校的仪器设备的投资不及清华大学一所高校的投资列入全国9所重点投入的大学中没有一所农业院校。
3月1日，藤桥镇后垟村的农业食品生产基地里种下了一片“双季莲藕”这是农户黄建云从外地引进的新品种反季节莲藕，能使莲藕“错时”上市，填补市场空白，据估算1亩地收入在6000多元，效益将近3000元左右。紫皮蒜的功效6月份以来，全国鸡蛋价格持续上涨，进入7月中旬以后涨速加快，截至8月9日，全国鸡蛋平均价格累计涨幅为17.2％。目前贵州、云南、海南等地鸡蛋均价已突破每斤5元，创下历史新高。
为提高蔬菜生产水平，该镇加强以鹿湾村小李庄为中心的无公害、标准化设施蔬菜示范基地建设，依托中国农科院、南京农业大学、省农科院等科研院所及县内农业、科技等职能部门技术力量，认真做好蔬菜生产的全程服务工作。
