“轮”即轮作换茬，在同一块田地上，有序在季节间或年间轮换种植不同作物或复种组合“控”指控病、控盐、控生长，是利用栽培、物理、化学、生物等技术措施，控制病虫害发生和降低土壤盐渍化水平，优化资源利用率，调节作物营养生长与生殖生长，提高蔬菜产量和品质。
苦水镇苏北的大白菜、厦门的土豆、黄岩的茭白……眼下市民餐桌上的时令蔬菜，有八成是来自外埠的“客菜”根据市蔬菜批发市场的分析，出现这种情况主要是今年我市春季天气特殊，连续阴雨低温，对本地菜的生长和供应带来相当大的影响，导致本地菜上市数量不断减少。当日是五一小长假首日，全国各地的游客慕名来到寿光参加正在举办的第十九届中国（寿光）菜博会本届菜博会，寿光力推菜博会与旅游相融合，设置了吸引游客的与蔬菜瓜果相关的旅游项目和看点，精彩纷呈、亮点频出，在寿光掀起了强劲的旅游热潮。
为了适应众多消费者的需求，占有更多的市场份额，该区带领农户开阔视野，学习外地经验，引进优良品种，增加了上百个蔬菜品种周家店镇闵家桥村叮叮家庭农场，建立起50亩野生蔬菜生产基地，先后引进并示范种植了红秋葵、菊花脑、富贵菜、苦麻、枸杞叶等近30个新品种蔬菜，深受市区高档酒店、休闲农庄、土菜馆的青睐。市社区蔬菜副食品直销点领导小组办公室负责人介绍，直销点试点网络直播是商贸领域的新尝试，此举的目的是便于更广泛的公众监督，也有助于促使经营企业“练好内功”。苦水芹菜化学变化，土壤中的铵态氮（NH4-N）、硝态氮（NO3-N）、镁离子（MG+）、钙离子（Ca+）浓度增加，土壤的导电性增加生物变化，如土壤中的芽肥植菌（Bacillasspp.），荧光杆菌（Pseudomonas），真菌如青霉菌（Penicillium）、曲霉菌（Aspergillus）、木霉菌（Trichoderma）、以及抗性菌（Antimyces）的种群数量会增加。
现在天气闷热，人们需求西瓜量也在逐步增多，预计到8月份，瓜价有可能会提高。云南红甸乡的山药肉质细嫩，色泽光亮，口感好，且有补气益肺等作用。然而今年山药丰收却卖不出去，目前有近5000吨的山药滞销，甚至低至两毛一斤也无人问津……别让农民的汗水白流！苦水镇
降温天气会对菜价有影响吗？随后记者从海口市物价局了解到，受“霸王级”寒潮影响，海口将持续降温降雨，日照不足，将造成本地叶菜生长缓慢，上市周期延迟，同时蔬菜出现烂根、烂心等现象，叶菜生产将受到严重影响，预计下周海口蔬菜价格将持续上涨，叶菜价格将高位上涨。
中国对俄贸易企业普遍规模小、底子薄，资金短缺，信息不灵多数企业满足于边贸，市场开发力度不够企业普遍缺乏产品宣传和配套的运输、仓储设施，难以形成稳定的供应渠道和规模经营。镜头中的他毫不掩饰一年来遇到的困难，没有种植场地，没有销售能力，“家里的钱也被我花光了，父母给我买房的钱也被用光了，我自己赚的钱也没了，非常失落”。苦水镇
北园春蔬菜批发市场信息部的监测数据显示：32种常见蔬菜的平均价格为六块零三分，相比24号上涨了一毛四，其中涨幅较大的是叶菜类蔬菜市场信息部信息员张振呛“大雪对菜价影响不是太大，但是因为交通其他关系价格还是有小幅上涨的。11月1日，新疆生产建设兵团一师塔河种业金银川种子加工厂组织全体领导业务及巡岗人员进行了第四次轧花、种子加工安全生产大检查今年，该厂在棉花收购、加工期间，不断强化员工安全意识，定期召开安全工作会议，为保证整个轧期生产安全无事故夯实了基础。苦水芹菜像“济南一品”是经常出现在美国超市中的中国大蒜品牌，２００２年，济南的一家出口商把４０００多吨优质的中国大蒜冠以“济南一品”的商标出口到美国，在美国进口的大蒜中，平均每三头就有一头是“济南一品”。
菜贩：“菜价现在下雨来比较贵一点，芹菜一斤贵了七毛了，油菜要贵起来五毛。”苦水镇计算下来，其实菜贩每斤就是赚0.48元，这里还没计算损耗。市场摊贩赚得还没有他们多，超市赚得更少，因为人员多，损耗也多。
记者在大洋路批发市场采访时发现，来自寿光的蔬菜批发到北京后，除了进入下一级批发市场外，还有一部分“直达”京城各大超市的生鲜区，虽然环节很少，但价格也并不便宜。
