总的来说，在食品安全与营养、健康问题成为当前国内外关注焦点的背景下，香椿兼有食用价值和药用价值或将越来越受到市场青睐诚然，香椿产业发展还有一些问题亟待解决，例如完善行业标准，相关加工工艺、技术有待提升等。
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莒南县物价局分析认为，蔬菜价格受天气因素及流通环节制约非常明显，尤其北方出现大范围雨雪天气时，通常会影响一些蔬菜价格的上涨，但随着天气的好转，蔬菜流通的加强，部分蔬菜价格会有所回落。永胜县按照“南片巩固发展、北片快速推进”的思路，推进冬早蔬菜产业开发，形成以地处金沙江干热河谷区的期纳、涛源、程海、片角、仁和等乡镇为重点和突破口，兼顾三川、永北、羊坪等乡镇的产业发展布局。香菇867记者昨日在胡家庙果品批发市场看到，整个交易大厅水果堆放如山，香气四溢，五颜六色的水果分外诱人，来往进货和拉货的车辆川流不息耿继东经理介绍说，今年双节水果市场品种丰富，目前上市的精品水果上百种：南方的柑橘和胡柚，广西、海南、宁夏、甘肃的西瓜也应季而上，新疆和东北的哈密瓜和葡萄也想借陕西市场进入全国市场，陕西的苹果、石榴、梨、板栗、猕猴桃和冬枣引来全国客商。
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邓同旺告诉笔者，今年他在这里投资了1214万元，并组建了由农民自愿参加的半截沟盘龙果蔬种植销售专业合作社，今后两年还计划投资建设70座保鲜库和400座大棚，占地总面积1500亩以上，总投资预计将达4000多万元。
