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与传统菌菇种植消耗大量木材不同，新型种植保护生态环境的同时，还带来经济效益的提升“整个基地，一年回收玉米芯、秸秆、桑枝条等废弃物7.2万公斤，通过立体栽培，亩产效益增加10倍。蔬菜种植原本是新沂市草桥镇纪集村的传统产业，但“提篮小卖”式的经营方式，让乡邻们常常为销路犯愁。20世纪九十年代中期，纪集村调整产业结构，大规模种植牛蒡，但当地认可度不高，不少菜农转向粮食作物生产。秦薯八号红薯“蔬菜怎么那么贵？”一些年轻的家庭主妇明显对这个标价显得“准备不足”，不少人拿起塑料包装盒看了看后，还是犹豫地放了下来。
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目前，蘑菇成为泰国主要的农产品，尤其是香菇的培养和技术的发展创新然而，广泛的蘑菇水产养殖仍然没有满足该国市场的需求尽管泰国蘑菇专家努力的发展水产养殖技术，但一直未成功，消费者还是青睐于自然生长的蘑菇。
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10月10日，细雨绵绵，洪湖镇凤凰村菜农吴健全走进菜地，看到一块长势较差、且菜叶上虫洞较多的莴笋、飘儿白等蔬菜时，吴健全脸上流露出一股满意的神情。走访中，记者了解到，好几位经营者的情况和李先生大同小异。之后，记者多次致电经营者们提供的公司电话，但都是语音答录。秦薯八号红薯本周正值中秋节期间，蔬菜价格涨跌与常年同期一致水果交易较常年活跃本周猪肉平均价格为每公斤9.97元，环比略涨1.63%,同比上涨10.65%牛肉平均价格为每公斤14.69元，环比分别上涨3.6%和1.03%。
加强与游客的互动是本届菜博会的一大亮点，绿色满园、硕果累累的采摘园向游客开放，游客在此不仅可以领略菜乡风情，还可以体验劳动乐趣，享受收获喜悦。红薯品种 烟薯25为了改变剁椒的规模化发展，侯如亮利用三年时间与有关专家和机械厂进行反复沟通交流，经过多次实验、研制、改进和设计出可以进行机械化生产的剁椒机，使制约行业发展的技术问题得到发展。
蔬菜基地规模较小。目前，蔬菜基地主要集中在伊滨区、孟津县、偃师市和宜阳县，大规模的蔬菜生产基地较少，特别是设施蔬菜，棚内面积超过200亩的基地只有孟津县送庄镇梁凹村和偃师市大口乡韩村。
