由于本地蔬菜大量上市，运输和种植成本相对较低，预计今后蔬菜价格仍有下跌空间。
大地红樱桃苗阳原县东井集镇小石庄村的蔬菜制种产业初具规模，全村年销售蔬菜种子100多万斤，产值650万元，辐射周围四个村庄200余户“是‘支部+协会＋院校’搭建了产业平台”，谈起产业形成的原因，村民们不约而同地说。夏、秋季节，穿行在甘肃定西市安定区的公路沿线，蔬菜产业绿色长廊吸引了人们的眼球，水川区现代设施蔬菜种植成方连片，浅山区高原夏菜绿意盎然，忙碌的菜农或收获蔬菜，或驾驶着农用车交售蔬菜，一派壮观场景。
空心菜富含人体必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维生素C、维生素B2等空心菜还含有丰富的纤维素，能加速肠蠕动，促进体内毒素和有毒物质的排泄空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”雅称，有健美皮肤、洁齿防龋之功效。根据监测，黄瓜、茄子、辣椒、苦瓜4个品种两周内涨幅达50%以上，涨幅依次为60%、50%、50%、83.33%油菜、芹菜、生菜、土豆、青椒5个品种两周涨幅20%至40%。大地红莲藕三是技术低。多是农户零散生产，生产者的素质和栽培条件不一，栽培规范和标准难以实施，特别是无公害绿色食品和病虫害防治科学用药要求难以把握控制，产品质量差异大。生产规模或高或低，容易菇贱伤农。
7月份，上涨品种较6月份增加，但整体蔬菜价格仍呈下降趋势主要原因是，7月份，我省气温高，雨水充沛，露地蔬菜生长旺盛，上市量大，导致蔬菜价格出现季节性回落，如长茄子、绿辣椒、西红柿等价格走低。目前正值腌制腊肉、灌香肠的高峰期，猪肉市场需求旺盛。白条猪肉批发价每500克为9.90元，周环比涨幅5.3%。大地红樱桃苗
同时，上述官员称，在菜价暴涨暴跌的当前，他们一个镇的力量十分有限，根本无法与整个市场菜价相抗衡。
她解释说，粉洗盐和精盐的价格相差一毛钱，但两种食盐咸度一样，鼓励使用精盐腌菜的人多了，也带动了相关菜品旺销元禾市场的负责人赵先生说，市场上白萝卜、胡萝卜、苤蓝、芥菜的日销售总量都在5000多公斤，仅萝卜和芥菜就达到3000多公斤。叶亚亮每年销售的酸笋都在10万斤以上叶亚亮以传统“土”法腌制的酸笋一般都要20天才能腌好然而能泡制出这么好的酸笋他并无什么秘诀，只是用自家后山无污染的泉水和着老坛酸水兑制浸泡而成的。大地红樱桃苗
近几年来，农五师八十九团大力发展设施农业，通过科技培训，大棚种植户掌握了种植技术王丽秀等10多位种植户看好大棚种植所需的大量瓜菜苗以及市民“阳台菜园”的兴起，把增收的目标锁定在培育优质的瓜菜苗上。今年年初，土窑子村村民吕刘刚，在米东区购买了一套80平米的楼房，还花了3.5万元买了一辆小汽车。大地红莲藕从半合成培养料改为“全合成”的两次发酵从草料菌种改为“麦粒菌种”从颗粒覆土改为“砻糠覆土”从季节性栽培改为“周年栽培”等技术“革命”，取得了蘑菇增产增收的发展态势。
在产业发展中，大安山乡建设食用菌专业合作组织，在物资供应上，直接与正规厂家联系供货，实行“三保”(保货真、保价廉、保优质服务)，“三包”（出现质量问题包退、包换、包赔偿）。大地红樱桃苗眼下我省温棚搭建工作已进入高潮据省农牧厅经作处处长李青川介绍，为了解决冬天我省居民吃菜难、吃菜贵的问题，今年我省将新增3万栋温棚其中，四成为冬暖式温棚，预计这些温棚建成投用后，我省冬季蔬菜自给率将提高5%左右。
有豆类批发商也表示，去年四五月份批发价5元多1公斤的绿豆，今年飙升到了16元多，不少超市已经陆续接到厂家发来的涨价通知不但绿豆价格“疯涨”，红豆、黑豆、玉米仁等都有不同程度上涨。
