上涨的品种有安徽的生菜（1.70元/500g）、山东的西红柿（2.00元/500g），周环比涨幅达13.3%、11.1%下跌的品种有河北的大白菜（1.20元/500g）、山东的苦瓜（1.50元/500g），周环比跌幅达14.2%、11.7%。
胶州大白菜加工厂榆中高原夏菜的种植面积今年达到27万亩，占到全市蔬菜种植面积约73万亩的37%，批量生产的品种超过30种，可以说兰州市场上目前可以看到的蔬菜，在榆中绝大多数都有种植。记者走访当地的蔬菜批发市场发现，已经大量上市的本地甘蓝、长白菜价格下降明显，跌幅分别为31.33%和35.53%同样，几家大型超市售卖的大白菜价格也都低于同期，销量偏低。
蔬菜生产科技水平不断提升三门峡市强化科研和技术推广服务体系建设，千方百计为菜农提供技术、信息、物资以及产前、产中、产后的系列化全方位服务，不断提高“菜篮子”产品的科技含量。以台北果菜批发市场蔬菜整体到货量为例，台风灾后3周在8月底前，每日平均到货量1411公吨，与灾前1439公吨相当，尤其甘蓝在风灾后第3周，每日平均到货量较灾前增加58公吨、青葱增加7吨。胶州大白菜3、搞好生产过程的规范化管理根据无公害农产品、绿色食品和有机食品的不同质量标准，加强标准化技术的推广，通过制定相应的《生产管理和技术操作规范》，做到农业投入品的使用、关键技术和基本操作规范的统一，逐步达到生产过程的规范化管理。
另外，在各个市场售价较高的蔬菜有菜心、春菜、生菜、苦麦菜、豆角、四季豆、西兰花和西洋菜，这些蔬菜每斤售价均在3元以上，特别是西兰花和西洋菜，每斤均价已经超过4元。“民以食为天，食以安为先”蔬菜质量安全事关广大群众身体健康和生命安全，事关蔬菜产业稳定发展和农民持续增收全市各级涉菜部门切实加强质量安全意识和监管责任意识，针对生产流通中质量监管的薄弱环节，切实履行职责，依法加强产品质量监管。胶州大白菜加工厂
4、壮大龙头企业，发展合作组织一是制定了扶持政策为了引导龙头企业和合作组织进一步加大“菜篮子”工程投入，市政府对龙头企业和合作组织投资建设蔬菜生产基地、配送中心、直销店、生鲜超市都给予了适当补助。
披着“贵族”面纱的有机蔬菜何时步入百姓家？业内人士认为，随着生产技术的成熟，生产基地条件的逐步完善，销售成本肯定会降低，有机蔬菜自然也会走上百姓餐桌。记者看到，店里主要分为三个区域，依次是有机蔬菜、无公害蔬菜区，有机水果、绿色水果、无公害水果区，不合格产品区。种类名称、价格标识清楚，并配有文字说明。胶州大白菜加工厂
新发地统计部刘通分析，去年11月以后，菜价连续上涨，其上涨的势头一直延续到元旦以后，到本周开始减速，出现阶段性拐点其中黄瓜、西红柿、长茄价格下降较为明显本周黄瓜的价格是1-1.85元/斤，西红柿1-1.8元/斤，与上周相比，价格下降了三成多，长茄环比下降了近一成。而另一位张姓的菜商也告诉记者,当地的露天蔬菜少了,大棚菜还未成熟,也导致了蔬菜涨价,“蔬菜高产时节快要过去了,菜价肯定不会很稳定,总的来说是一种季节性体现。”胶州大白菜操作要点①挑洗：将适时采摘的新鲜蕨菜按长度不同分堆整理，清洗干净②漂烫：将蕨菜置于85～90℃的盐水(1％，w／v)中漂烫约3分钟，捞出，沥干水分③将漂烫过的蕨菜投入0.02％氯化镁、0.03％乳酸锌、0.40％氯化钙、0.02％天然护色伴侣(f型)组成的复配护绿保脆剂处理浸泡液中浸泡12小时，然后捞出，用清水漂洗，沥干水分。
陈月兰家，一片翠绿中的红瓦白墙分外抢眼，新盖的８间房屋收拾得干净利落，室内铺了瓷砖，电视、音响、沙发等现代化生活设施应有尽有，家中停放的机动三轮车、摩托车、微耕机等农用机械和车辆也是一个不少。胶州大白菜加工厂来到大民屯农产品物流中心，足球场大的院子里堆满了白菜，几十辆满载白菜的货车在卸车；大厅外的大货车旁，人们忙碌着把白菜装进黄色的编织袋，装车运走。
“在西瓜上使用膨大剂在大吕村只有5户，绝大多数种植户都没有使用，仍然发生了裂瓜，原因确实非常复杂，因此需要时间进一步调查，不能妄下结论。”丹阳市农业委员会副主任武秀凤说。
