丰富了市民的“菜篮子”，也鼓起了菜农的“钱袋子”。眼下是菜农的忙季。农户们算准了节令差，提早栽种，选用优良品种，引进先进栽培技术，虽然只比大地蔬菜提前半个月，但足以卖个好价钱，有效促进了菜农增收致富。
三门峡宏沃“我们将利用海拔高度的差异种植反季菜，采用现代科技解决这个问题因为海拔越高，相对的温度越低，就可以达到不同种类蔬菜生长时的适宜温度”张宝海解释说，“我们将根据北京地区及周边省市的海拔高度来确定蔬菜的种植和运输包装，保障奥运会的蔬菜供应系统。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
新发地市场统计部刘通说，由于8月末北方蔬菜主产区经历了较长时间的连续降雨和较强降温，许多正处于上市高峰期的蔬菜受到较明显的影响，“降雨影响了采摘和砍收，降温也影响了蔬菜的生长，另外北菜南运的规模也在扩大，这些因素都对价格上涨产生一定的拉动作用。受寒潮天气影响，11月21日，山东省泰安市大幅度降温，迎来了今冬的首场降雪。由于蔬菜价格随天气的波动存在一定滞后性，22日开始价格微涨。24日天气回温后，蔬菜价格有所回落。宏沃一号辣椒中国蜜桔之乡”江西省南丰县蜜桔冷藏试验日前获得成功，大大延长了优质蜜桔的保鲜期，为当地桔农增收提供了又一致富法宝南丰蜜桔有着１３００多年的栽培史，自唐代以来被列为贡品，以其“皮薄核少、汁多无渣、色泽金黄”等特点被誉为“桔中之王”，种植蜜桔成为当地农民主要的经济来源。
目前，当地建成占地500余亩的食用菌培育基地，杏鲍菇、鸡腿菇、海鲜菇等产品销往陕西、甘肃等地，在生产销售食用菌的同时还举办各类技术培训，培训技术人员上千人次。同时，随着科技、创新力量的不断注入，庆元食用菌这个传统产业也开始冒出新的枝芽，逐步由简单的香菇加工，向休闲、保健、药用和食用菌机械等多样化方向发展，产业链日渐完善。三门峡宏沃
为建好日光温室大棚蔬菜基地，该合作社按照科技化、生态化、有机化、低碳化、精品化、产业化、市场化的运作理念，特别聘请了山东寿光蔬菜专家当技术指导，所建日光温室蔬菜大棚也是寿光第六代蔬菜大棚。
在检出有农药残留超标样品的蔬菜品种中，青菜合格率９１.２％，大白菜合格率９０.９％，包菜合格率８８.２％，豇豆合格率８７％，合格率也高于常年总体而言，我市蔬菜安全状况明显提高。乌鲁木齐市重点监测的30种蔬菜月平均价格3.88元/公斤，较去年同期平均价格4.23元/公斤下降了8.25%与去年同期相比，有11种蔬菜价格上涨,19种蔬菜价格下降。三门峡宏沃
魔芋是极具山区特色的农产品，种植魔芋是山区农村的短、平、快致富项目，但是由于种子的紧缺限制了魔芋生产的快速发展近年来，随着产业结构的调整，沧源县团结工委把培育魔芋产业作为实现区域经济和农民收入快速增长的主导产业来抓。依据我国现阶段的土地状况，种子企业制种的主要模式是"公司+农户"，即企业与农民签订合作协议，企业提供原种，农户按照要求种植，生产出来的商品种子回售给企业制种企业只拥有研制原种的土地，大批量商品种子的生产主要依靠与农民的合作加以完成，而这种模式具有很大的弊端。宏沃一号辣椒去年，李二民创立太原拓东蔬菜销售有限公司后出任董事长，又先后在广州、福州、成都等地设立办事处，由于生意做大了，一年在外飞来飞去，想在清徐见他一面还真不容易今天恰巧李二民在公司。
“这是一个‘怪圈’，不只是蔬菜，在不少农产品当中，都存在这些情况”西安石油大学经济管理学院教授曾昭宁认为，我们的农产品主要来自农户种植，其小规模、分散性决定了价格谈判能力弱，容易受到过往价格诱惑，出现生产和供应上的震荡。三门峡宏沃一年三熟、一亩田收入上万元，如今对于规划走黔南州独山农民来说不是什么稀奇事。笔者日前见到基长镇新街村农民徐明飞正在技术员吴平跃指导下堆料，准备试种300平方米的双孢菇，今年他已收了两季西红柿和菜豆。
4、蔬菜贮藏和加工技术将在生产中得到进一步的应用蔬菜是不同于粮食的鲜活产品，过去我国蔬菜贮藏和加工技术非常薄弱，导致蔬菜产品腐烂的状况非常突出，由于加工能力弱，绝大多数只能以鲜菜形式销售，产品附加值低，制约了我国蔬菜产业的健康发展，预计今后蔬菜贮藏和加工能力将得到显著加强。
