韭菜：韭菜中具有特殊的很不易消化的纤维素，可以帮助排出肠道中过多的油脂和养分。
鄂财行发 2018 14号该市场信息中心表示，雨天蔬菜采收困难，上市量有所减少。此外，持续降雨也使得蔬菜的运输、储存的成本增加。预计未来，北京如果不出现持续降雨天气，蔬菜价格将有回落空间。对于北京市而言，根据北京市统计局的数字，2000多万市民，每天在吃上面要支出超过5亿元而由于环境影响和城市建设因素，这座城市的蔬菜产量正在下降今年1季度，全市蔬菜及食用菌产量18万吨，瓜果类产量0.6万吨，同比下降15.5%。
储备蔬菜投放实行限价限量销售分散投放蔬菜价格低于同类市场同品种蔬菜每斤0.2元以上、每人每次每品种限购20斤具体价格为：大白菜0.7元/斤、绿萝卜0.6元/斤、莲花菜0.8元/斤、洋葱1.00元/斤、土豆1.00元/斤、胡萝卜1.00元/斤。经国家地矿部门勘测验证，阜南县田集镇东岳村地下水含有10余种微量元素依靠村内72眼古井群优质地下水浇灌，东岳村种出的萝卜皮薄、汁多、清脆、甘润，生食似水果，目前已注册“健甜”牌商标，受到本地及周边消费者青睐。鄂薯14号土豆”“美桃村生产条件非常好，大有发展潜力，”陈先生还提到，海口是一个很大的市场，平时蔬菜生产能供应海口的需求就很不错了，冬季生产的蔬菜再外运现在，急需蔬菜生产龙头企业来投资，做到蔬菜生产、加工、储藏、销售等一条龙服务。
发展食用菌栽培，营口东部山区优势在哪？刘志海告诉记者，食用菌对气候条件的要求很高，需要昼夜温差大他拿起一株灵芝翻转到底面，对记者介绍说，这是灵芝的底板，它的色泽金黄，品质比较好。张淑香和王云秀的俄罗斯蔬菜订单得益于平度市政府和绥芬河市政府官方层面的合作。鄂财行发 2018 14号
“不能光看现在价高，种姜基本赔两年赚一年。明年什么价，谁也说不清。”一些姜农说。
石家庄桥西蔬菜批发市场提供的数据显示：大白菜批发平均价格在每公斤0.7-0.8元之间，而去年同期，大白菜的批发价格是每公斤0.10-0.12元桥西蔬菜批发市场工作人员测算，今年秋季早熟大白菜上市以来的平均价格是去年同期的3至4倍。此次培训，聘请赤峰市松山区农牧业局老师深入到赤峰市太平地镇、大庙镇设施农业种植区，采取理论讲解与实地考查相结合的学习方式，使广大菜农直观易懂，有效掌握和了解蔬菜种植新品种、新技术以及新的管理模式和市场营销策略，菜农纷纷表示开阔了眼界，收获很大，在今后的种植过程中要不断转变种植观念，学习新知识，掌握新技术，为提高收入水平，改善生活质量奠定基础。鄂财行发 2018 14号
新堰村距重庆38公里、璧山县城仅2公里，依靠优越的区位、交通、水源等条件，发展起蔬菜面积2000余亩，成为蔬菜专业村和重庆市“无公害蔬菜基地”。茄子、长茄子、红葱头价格略涨，胡萝卜、菜花、土豆价格平稳，其它品种均有所下降。鄂薯14号土豆记者在龙眼市场看到，卖菜摊上空心菜、白菜、油菜、芥兰、菠菜、苦瓜、番茄等各类新鲜蔬菜应有尽有一经营者告诉记者，现在菜源还算充足，只是价格有所上扬，叶菜类零售价每市斤大多贵了０.５元至１元。
“你们县的干蘑菇带来参展了吗？”9月5日，首府市民杨墨询问哈密展团的工作人员，在得到肯定答复后，他立即表示要购买5公斤，但是却被告知展会第二天伊吾县带来的“脱贫蘑菇”就已销售处一空了。鄂财行发 2018 14号日前，在峨眉山市大为镇冷竹坪高山蔬菜基地，当地村民看着即将收获的白萝卜笑逐颜开峨眉山海拔1800多米，因白天与晚上温差较大，基本没有病虫害，所以种的蔬菜也不用农药因为是高山无人区，这里的土地松软肥沃，蔬菜很少施肥，但是长势好，味道鲜甜。
两年前，老高用全部积蓄和贷款，投入了15万元，建起了两个180延长米的大棚。“现在每年纯收入6万多元，我合计今年就能收回成本，今后就是纯赚呢！”
