5月的农村，一派欣欣向荣。盱眙县淮河镇沿河村，30多岁的村民屠常友正在田间忙活。下个月，毛豆就将上市，毛豆之后换茬种大白菜，能从9月份一直卖到春节。
水蕨菜种植效益他粗略算下来，现在一个月要比前几年多花近2000元，他的收入来源就靠卖菜，这些费用只能分摊到菜价里的。“一个月卖1万斤菜来算，现在每斤菜就要多卖两毛钱了。”他说。玉坤菜业副总经理蔡玉松说：“公司为农户提供就业的平台，让他们不用出去打工，就在家门口就可以挣钱，也让他们更快脱贫，是我们的目标。”
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科学家已经揭开地位卑微的土豆的遗传密码，他们认为这一步或许有助于对抗发展中国家的饥荒。
