花青素是一种在自然界广泛分布、抗氧化能力很强的天然植物色素，研究表明日摄入足量的花青素能够有效降低人体患多种慢性疾病的风险然而，作为一种世界范围内广泛消费的重要经济作物，番茄果实却几乎不含花青素，因而培育富含花青素的番茄果实成为众多研究者追求的目标。
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以前每车每品种抽检1个样本，现在要检2个样本；夏季市场将青菜、卷心菜、橄榄菜、牛心菜、扁豆、茭白、豇豆、刀豆、黄瓜、花菜10个品种列入重点监管对象，检测样本必须是3个以上。
