黑塌菜是如皋特有蔬菜品种，种植历史悠久，史载“九月下种，十月分畦，冬后经霜更酥软”因其株型平展、塌地生长，当地人又称为“趴趴菜”，霜冻后更加味甜鲜美、质地柔嫩、清香爽口，还富含大量维生素C、硒及膳食纤维、胡萝卜素等营养物质。
据石柱县商委负责人介绍，仅辣椒产业这一项，就培育了36家本地辣椒加工企业，已经引进重庆德庄、小天鹅、怡留香等7家企业，生产火锅底料、豆瓣等调味品，年加工能力约5万吨，被国家农业部首批命名为“全国农产品加工创业基地”。近日，在吉林省白城市镇赉县建平乡民生村科技示范户许志华家冷棚里，拉水车、运送瓜苗车来往于冷棚内，帮忙的村民有的在抠坑、浇水，有的在栽苗，有的在给苗根培土，栽苗工作有序进行，冷棚甜瓜苗移栽掀起热潮。
同时，漳县着力打造蔬菜品牌，甘蓝、黄瓜、西兰花、番茄、干蕨菜、羊肚菌等蔬菜通过绿色食品认证，“漳县韭菜”通过了“国家A级绿色食品”和“省级无公害蔬菜产地”认定，地理标志证明商标已取得受理通知书。走进该示范园，满眼绿色，维纳斯接球生菜、紫冠油、小八叶塌菜等十几种蔬菜长势良好西吉县绿发蔬菜种植专业合作社理事长代国喜表示，示范园重点开展芹菜、辣椒、西红柿等蔬菜育苗、特色蔬菜新品种引进示范推广以及配套应用水肥一体化、测土配方施肥、病虫害综合防治、农机农艺融合等技术。泰辣918辣椒随着占地50亩，以蔬菜批发为主，粮油、副食批发、零售兼营的胡家庙蔬菜市场的建成启动，西安“菜篮子”正式走上大规模“扩军”之路据不完全统计，以每人每天需蔬菜量约6两计算，西安870多万人口每天要吃5000多吨蔬菜，每日为此花费100多万元钱。
在有了这个念头后，孙成源逐渐将心思转移到食用菌养殖上，为此，他四处考察市场，并将目光锁定在香菇上“我发现，从全国看，香菇可以分为冬菇和夏菇，冬菇主要产地在河南以南，受南方的高温影响，主要在冬天出菇，而夏菇则集中在河北以北，出菇时间集中在夏季。近年来，我市高度重视蔬菜生产标准化工作，把标准化生产视为提高产品品质、打造莆田蔬菜品牌的生命线，加强蔬菜质量安全监督，提高了蔬菜品质，推进了产业的品牌化发展。
漳平市在发展生态农业产业化经营上，坚持科技示范，努力发展以蔬菜、茶叶、花卉为特色的生态农业经济漳平市西园苦瓜新品种被列入国家农业部重点推广的农作物新品种西园镇瓜农通过大力推广以新品种苦瓜为主的无公害蔬菜种植，打好“西园苦瓜”品牌，建立了4600亩无公害蔬菜生产示范基地，其中苦瓜3200亩。
作为今后10年全国蔬菜产业发展的基本依据，《规划》提出，蔬菜产业发展的总体要求是加快蔬菜产业发展方式，着力完善城市郊区与优势产区基地布局，加强基地基础设施、市场流通体系和质量安全体系建设，不断提高蔬菜生产经营的专业化、规模化、标准化、集约化和信息化水平，努力构建生产稳定发展、产销衔接顺畅、质量安全可靠、市场波动可控的现代蔬菜产业体系，更好地满足城乡居民生活水平日益提高的需要。上周市场销售量前十位的蔬菜分别是:精品蔬菜、土豆、大白菜、青椒、西红柿、莴笋、胡萝卜、萝卜、洋葱、平包菜。
该合作社负责人孙立红算了一笔账，如今，他们已种植了水生空心菜1000平方米、水生芹菜2000余平方米，水生芹菜每公斤能卖到10元，水生空心菜每公斤5元通过近一年来的试点，鱼池水质得到了改善，年产量也提高了2万公斤。豆角、黄瓜7元一斤，菠菜、青菜6元一斤……近日，不少市民发现，菜价搭上春节蹭蹭地涨，大多菜价“破五”追七。泰辣918辣椒为了提高蔬菜特殊培育方法的知名度，此研究小组的成员拜托朋友将设计好的萝莉图像印在了蔬菜上进行贩卖，结果大受好评因此，研究小组决定要将自己的蔬菜“萝莉化”，并从1月开始在全国范围内征集“萝莉”的形象设计。
来自该县工商部门的统计表明，目前上蔡县共注册各类农民专业合作社1746个，入社农户1.8万多家合作领域已从传统的种植、畜牧养殖、农机服务扩展到了农产品加工、批发、销售、科技服务等。运城市盐湖区杨家门村党支部书记王思明：我给他贷款，不让他掏钱，我们一块合起来干，赔了就赔了，赔自己的，好了就给老百姓带富了。
从省农业厅农业信息中心了解到，上周我省监测的３５种蔬菜中，超过８成品种环比上涨，在白菜、尖椒、大葱等"领涨"下，环比涨幅达８.５４％，已持续上涨６周。
