底肥每亩施充分腐熟的有机肥6000~7000公斤、磷酸二铵10公斤、硫酸钾3~5公斤;幼苗期结合浇水每亩追施尿素5公斤,莲座期每亩追施尿素8~10公斤,肉质根快速膨大期每亩追施尿素5~8公斤、磷酸二铵10~15公斤、硫酸钾10公斤。
发芽期要保持土壤湿润,播后如果土壤干旱需马上浇水,出苗75%以上时再浇一次小水;幼苗期主要加强中耕,叶片生长旺盛期要适量浇水,控制水分,进行中耕培土和蹲苗;肉质根生长旺盛期要均匀浇水以防裂根;收获前5~7天停止浇水。
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