摊主表示，由于价格太高，他们进货一般只进个几两，算是丰富一下品种，也为下一步降价并吸引顾客做个“铺垫”据了解，随着天气转暖，香椿价格会一路走低，3月中旬至清明，本地香椿将会上市，届时价格或将降至每斤20多元，更能符合市民的心理价位。
金冠食品有限公司3月28日，记者从市农业工作会议上获悉，“十二五”末，全市蔬菜种植面积将达200万亩，蔬菜总产量达到800万吨，总产值100亿元，设施蔬菜比重达到60%以上今年，全市计划新增蔬菜面积10万亩，蔬菜总面积达到100万亩以上，总产量达400万吨，产值达60亿元以上，本地蔬菜自给率由60%提高到70%。业内专家建议商家根据蒜薹质量理性出货，果断经营专家指出，目前长存蒜薹储存较好，存货商加工精细程度好于去年中秋节前后集中开库，市场上或将出现量价齐升局面国庆节前后部分产区若能将货源消化结束，后期市场利好将更加明显。
绿源永乐是北京市的食用菌生产龙头企业，其工厂化杏鲍菇日产50吨，占市杏鲍菇产量的70%近年来，北京市农业技术推广站食用菌科、北京市食用菌创新团队与绿源永乐公司加强合作，进行科技攻关，积极向海鲜菇、银耳等的工厂化生产进行技术研发。“这种由公司提供技术资金、承担市场风险，农户提供土地劳务，在家门口学技术、就业致富的合作模式，很值得我们总结推广”11月25日，通过在湖南省武冈市双牌乡“山河”龙牙百合种植基地的学习取经，临近乡镇的多名干部和种植大户形成了“共识”。金冠西红柿济南大学化学系教授魏琴也说，“保险粉”中含有的重金属有可能长期残留在人体内难以排除。她着重指出，像豆芽这类蔬菜的加工过程中并没有将其列入允许使用范围。
周凯感触颇深的说，在福地茅山种这种“养生菜”，增加了农民收入，也提供了老区留守老人们家门口就业的机会“用工条件没年龄限制，大部分都是50、60岁的老大妈、老大爷来。“节日里，因供应量大但购买少造成积压，加之气温走高蔬菜普遍易坏，所以整体价格下跌。”王永芳说，与去年同期相比，今年节后菜价虽有升有降，但由于总体供应量上涨，整体价格同比出现下跌，特别是青菜等绿叶菜。金冠食品有限公司
动的情况并不多。近江农贸市场综合处负责人魏家才说，一般大雪之后菜价总会上涨。到了昨天下午，雪有越下越大的趋势，价格也就随之上涨了。
除了防止农产品市场疯狂的涨价行为外，如何保障百姓吃上质量安全的放心菜更是农产品的基础安全秦庆武说，过去我国小农经济时期蔬菜主要是自给自足，而现在是大批量生产，工业化生产方式追求产量与利润，不可避免会大量使用农药、化肥。他没有停留，他大胆的试验研究，通过无数个日日夜夜，对菌种进行生产、选育、研究，终于选育研究出山区农民种植的高产、稳产黑木耳、香菇品种3个并免费下乡培训推广，当时没有交通工具，有很多村组都在山沟里，他步行几十里，背上教材、培训资料到村里给村民门讲课或到农户作指导，一去就是三四天，多者半个月，一年以后，菌种的高产、稳产得到了农民的信赖。金冠食品有限公司
农技人员长年与土地打交道，与农民打交情。熟悉史良华的人都说，在办公室找他很难，在田间地头更容易找到他。行情趋势：本周由于本地菜的供应量增加，蔬菜价格整体呈季节性下降，高价位的蔬菜价格将维持不长本周除个别瓜果类蔬菜品种（豆角）因货源量的减少导致价格有上涨外，其它大部份瓜果类蔬菜品种都呈下滑趋势，主要原因是本地瓜果类蔬菜上市量持续增多所致。金冠西红柿老乔说，菜贩从菜农手里收大白菜并不按斤算，而是按“块”，即菜贩看中了谁家的大白菜，一次性付给菜农该块地里所有大白菜的钱“双方心里都有数，今年核算下来每亩地平均要卖1800元。
作为企业代表的湖南果秀食品有限公司董事长阳国秀介绍了自己的经验，“我们建立的产品质量安全追踪体系，可了解产品来自哪个国家、哪个供应商，可以按照批次号追溯到所使用的原料批次和供货商、生产商、直接人员，为公司追查、分析问题提供依据。金冠食品有限公司国家统计局5月14日公布5月上旬50个城市主要食品平均价格变动情况数据显示，5月1-10日，肉类食品价格较上期（4月21-30日）多数小幅回落蔬菜价格变动有所分化，大白菜等价格有较大幅度上涨，黄瓜等价格较大幅度回落。
4月19日，新疆生产建设兵团农五师八十九团的菜农谢建华正在本地市场上销售自己种植的蔬菜连日来，随着本地菜农种植的芹菜、黄瓜等地产蔬菜的大量上市，八十九团蔬菜市场呈现出供应充足，价格回落的态势。
