从田间走向餐桌，生菜采后保鲜是至关重要的一步从产品整理、差压预冷、分级包装，到冷藏、运输、上市销售，团队蔬菜加工领域专家建立了一系列采后处理技术规范针对鲜切菜保鲜期短及在保鲜过程中易出现褐变、生理衰老等问题，筛选开发出适宜鲜切菜气调保鲜的活性包装材料，并建立了一套集消毒、浸泡、脱水、包装、冷藏、贮运于一体的鲜切生菜独特复合保鲜方法，降低商品损耗率的同时，将现有鲜切叶菜常规保鲜期3-6天延长至6-10天，有效扩大了鲜切叶菜产品的销售半径，产品附加值提高50%。
冀张薯5号培训过程中，国家食品药品监督管理局副局长惠鲁生对云南省的食品安全工作给予了很大的肯定，“云南的相关部门机制完善，应对措施方面的把握也很到位，针对农村家宴的规范管理尤其出色。”师清才：目前从市场的监测情况看，新土豆每公斤2块钱左右。这个价格还可以，但比去年稍高一点，高3%-5%左右，也不算太高。
大百超市的蔬菜货架上，还有奶白菜、乌菜、豌豆苗等种类繁多的细菜“自从去年12月份盐湖巷的早市搬走后，我基本每天都到这里来买菜，一个是离家近、方便，再一个就是菜价跟之前早市的菜价差不多。省商务厅全省重点农产品批发市场和农贸市场监测数据显示：目前全省蔬菜价格总体运行平稳，并未出现大幅波动11月21日至27日，全省蔬菜批发价不仅没有提价，还环比微跌了0.9%。冀张薯13号土豆据深圳海关统计，今年１－４月广东口岸出口蔬菜３０万吨，价值１.３亿美元，比去年同期（下同）分别增长１５％和１９.７％。其主要特点是：
据介绍，中国辣椒种植面积不少于2000万亩，每年有超过700亿元的产值，全国有超过6亿人食辣。这种尴尬在北沟村同样存在。“种植规模已经形成，但要想做大市场，必须搞深加工。否则，种菜的还没有倒腾菜的挣得多。”刘占文说，“有几家大型市场来谈合作，要求长期供应，小包装。咱们没有冷藏和分包装设备。”冀张薯5号
色拉土豆，你听过吗？阿拉宁波已试种成功。昨天，在鄞州区鄞江的一片农田里，收获了200公斤色拉土豆，有紫的、黄的、红的。色拉土豆可以直接生吃，记者尝了两个，很爽口，与番薯有点像。
据棠东苏姓女士称，她在这里种菜已经20多年了菜田里的水都是由北方上游的水库中引过来的，以前水很清亮，可以淘米洗衣，而现在引来的却全是污水据菜农介绍，平时还有很多外地的车来棠东批发蔬菜，在菜紧张的时候，棠东的蔬菜曾经销往香港、深圳等地。业内人士估计,一旦《通知》设定的目标落实,我市的农业保险将上升至全国中等以上水平。冀张薯5号
跨进邹守祥家，妻子陈光花在一旁过秤装袋，忙得不亦乐乎。今年44岁的邹守祥来自安徽农村，他在许家村承包土地种番茄至今已有16年。邹守祥说：“我种番茄，选的是美国大红903品种，施的是全进口的有机肥。”四、强抓季节早移栽。为了强抓季节，提早产品上市，我市2月上旬已开始早春蔬菜移栽和播种，目前早春菜长势旺盛，辣椒、西葫芦、茄子等大棚栽培的蔬菜品种已经开始现花蕾，预计4月中旬能够采收上市。冀张薯13号土豆政府和农业技术部门应该迅速行动起来，一方面走进千家万户，给农民以具体的指导和培训另一方面，要在从源头上治理规范农药、肥料市场的同时，建立一种机制，让农技人员成为指导农民用药、用肥的“责任医生”。
“1.5元和2元，同一种菜价格差这么多？”记者疑惑的问摆摊的大姐解释：“菜不一样，不能只看价格”记者问这菜产自哪里，这位大姐却称她也不知道，原来这菜是她从批发市场上批的。冀张薯5号市农委有关人员告诉记者，今年秋白菜主要呈现三大特点———上市时间早、亩产量增加、价格比去年低哈市市场上销售的白菜主要来自城市郊区，今年郊区秋白菜的种植面积为9.04万亩，预计产量可达到43.5万吨。
通过多年的不懈努力，崇礼蔬菜的“绿色”含量不断提高。今年经过省农业厅的数次抽检，蔬菜农药残留全部达标，达到国家“无公害”标准。
