荠菜具有较高的营养价值，维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2的含量居蔬菜之首，维生素A、叶绿素、纤维素等含量也相当丰富，可以增强孩子的免疫力、明目、养胃。
白菜烂根据了解，近年来拉萨本地蔬菜供应量逐步增加由于蔬菜经济效益较好，拉萨市城关区、堆龙德庆县、曲水县等城郊的农牧民积极建立蔬菜大棚生产基地种植各类蔬菜，充实了拉萨蔬菜市场的供应。走进贵州开阳县金中镇岩脚村蔬菜基地，青翠欲滴的辣椒，紫得发亮的茄子，大大的西红柿在蔬菜大棚内长势喜人，一派丰产丰收的景象。
技术学来了，开工试验又遇到了难题王乐义说，当年建设一个大棚至少5000元，弄不好可以说立马让一个家庭破产“过去党领着农民闹革命，现在我们要带领大伙奔富路这个风险党员不担谁来担?”关键时刻，王乐义带领村里17名党员，因地制宜率先建起了新式蔬菜大棚。正在一旁等待收购商采购豇豆的崖城梅东村农户孙令明说，新市场将所有的瓜菜集中在一个交易广场上，瓜菜品质一目了然，收购价也公平透明“我种植的豇豆质量佳、品相好，刚才有一个长沙的收购商愿意用每斤3.6元的价格收购，不过我至少要每斤3.7元才能卖。根王白菜“我们这里的蔬菜主要是向学校、超市、机关、企事业单位食堂等进行配送”黄星辉说，自己也拥有蔬菜种植基地，在种植过程中对质量进行严格管理，不允许使用剧毒高残留的农药，确保其安全。
沃尔玛设立了严格的食品安全要求，严格按照法律法规要求进行供应商证件索取，并努力筛选高质量、道德要求高的供应商进行合作对于供应商的食品造假掺假等行为，沃尔玛秉承“零容忍”政策，并利用相关检测对商场日常在售食品进行筛查。殷伯贤告诉我们说：“蔬菜生产现在不是担心数量少了，而是如何提高蔬菜品质，让市民吃上优质菜说句时髦话，蔬菜生产也已进入‘供给侧’时代”说着，他带着我们参观了基地内保健蔬菜种植大棚。白菜烂根
生产车间里，工人们正在为西生菜套上保鲜膜，存进运销冷库。晋松琼介绍说，西生菜是公司的主打产品，出口到中东等地后，身价比国内要翻好几倍。
为让农民与市场接轨，提高土地产出效益阳高县工商局充分发挥职能作用，把品牌富农作为扶农的首要任务，积极推广蔬菜标准化生产模式，收到了明显的经济效益两年来，阳高县工商局以南徐屯村为示范点，及时总结该村无公害标准化栽培的经验，积极引导菜农施用有机肥进行标准化耕作。根据巢湖市商务局监测数据显示，上周巢城生活必需品市场总体货源充足，供求平稳。其中，蔬菜零售价格总体略升。白菜烂根
5月19日凌晨，在东瓦窑农副产品批发市场经营菜铺的赵来和，早早地骑着三轮车去市场里拿货。上周（2月8日—2月14日）全省监测的30种主要生活必需品价格与前一周相比18降1平11升具体表现为：禽蛋价格小幅下降，粮油、肉、奶平均零售价格基本稳定，受节后需求回落影响，蔬菜平均批发价格继续下降。根王白菜在长期的农产品短缺经济条件下，导致人们对产后贮藏加工的忽视现在，已经到了应当把农产品贮运加工产业放到与产前大农业(农林牧渔产业)同等重要的位置或更重要的位置的时候了。
今年6月，尚义县“出口蔬菜质量安全标准化示范县”通过了河北检验检疫局专家组现场验收。去年，尚义县保鲜蔬菜创汇近400万美元。实实在在的效益激发了周边县区创建出口蔬菜示范县的强烈愿望。白菜烂根据了解，榆中县冷凉型蔬菜主产区属南部二阴山区，雨量充沛，气候凉爽、日照充足、昼夜温差大，地表水丰富，水质好，种植成本低，群众积极性高，蔬菜种植与川区乡镇相比较晚，一般在5月中旬种植，8月份上市，正值川区无菜上市，从时间上弥补了蔬菜市场的空缺，因此，冷凉型蔬菜具有病虫害少，营养丰富，绿色环保等特点，价格高出川区1倍左右，农民的种植效益十分可观。
瓢儿白1.61元/斤，环比下跌14.61%，同比上涨26.73%白萝卜0.77元/斤，环比下跌10.11%，同比上涨10.38%莲藕2.93元/斤，环比下跌12.85%，同比上涨1.45%。
