1、益肝明目：萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
育儿专家崔玉涛微博记者调查：据了解，进入10月后，南方蔬菜就开始逐渐占领市民餐桌，直到次年5月本地菜上市10月后，供应哈尔滨市的外埠蔬菜产地由北逐渐向南推移，从辽宁、北京到福建、海口，外来的新鲜蔬菜陆续在哈尔滨市露面。现在正值兴平辣椒收获上市的旺季，兴平市汤坊镇王堡村回乡创业的大学毕业生彭宇，将农民群众采用标准化种植的优质线辣椒，通过网络销售到了新加坡。
市农业部门表示，蔬菜基地建立冷库，能解决蔬菜的流通和供应问题，未来武汉市冬季的本地菜比例将增大，可以更好地维持市场价格的稳定。引进境外农作物种质资源、技术和设备。优势农作物种质资源的引进、保存和利用。榆耳至目前为止,珠海市获得认证的有机食品3个、绿色食品11个、无公害农产品生产基地23个其中无公害蔬菜基地6个面积2.3万亩,无公害水产品基地12个面积58260亩,无公害畜牧基地2个产地规模60000头/年,禽蛋基地1个年产量2400吨,水果基地1个面积10300亩,甘蔗生产基地1个面积30000亩。
菜市场，5元/斤的菠菜，你是不是觉得贵?放心，这是三个月前的价格，如今降到了约2元/斤批发市场，3.6元/公斤的包菜批发价已是“昨日黄花”，现在降到了1.2元/公斤。韭菜每斤3.00元左右、芹菜每斤2.50元左右、莴笋每斤2.00元……年味即将散去，市场菜价应声“跳水”。记者从陕西省物价局价格监测分局了解到，我省居民餐桌上23种家常菜价格，下降的达20种。育儿专家崔玉涛微博
泰州市民的冬季腌菜以雪里蕻、萝卜为主，还有人喜欢大白菜、黄瓜、豇豆、莴苣、黄豆、生姜、辣椒，口味也很好。
记者昨天从凌家塘市场获悉，由于从上周以来，常州地区气温变化较大，天气乍暖还寒，导致感冒等传染疾病多发，许多市民也开始注意饮食保健，有目的地选择一些杀菌型蔬菜，预防疾病的产生，因此蒜头、蒜苗、洋葱、韭菜等杀菌蔬菜销路顺畅。益民菜市南熏巷店经理刘维平介绍，益民菜市隶属于国有的成都商物投集团，作为一家国有企业，承担着成都市委、市政府交给的以“市场化”手段保障“菜篮子”的民生职能。育儿专家崔玉涛微博
记者从双兴蔬菜批发市场获悉，从元旦开始，椒类、芸豆等蔬菜品种的批发价格明显上涨其中，每公斤青椒批发价格达到8元以上，每公斤芸豆批发价格也超过10元，有的品种甚至达到16元/公斤。谢任林告诉记者，较之其他品种的西瓜，这种西瓜种子价格较高，每粒种子是1.5元，加上搭建大棚，初期投入比较大，一般的农户每亩要投入3000元到5000元之间。但是，这样的大棚可以使用3年左右。榆耳一反季节香菇，是在5~10月份利用山洞、人防工事等自然条件或恒温冷库等设施进行高温季节进行的，现多在现有冷库（恒温库）或普通大棚内使用降温设备进行反季节栽培，技术要点为：
除了本地菜，大量外地菜也往南京涌可需求量并没有相应增长，反而还有所下降他解释说，冬天不少市民有吃咸菜的习惯，蔬菜消耗量小了同时，跟其他季节比，冬天蔬菜放得住，往往买一次吃几天。育儿专家崔玉涛微博国务院总理温家宝在8月18日主持召开国务院常务会议，研究部署进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的政策措施，并提出要制定完善蔬菜市场供应应急预案，建立蔬菜储备制度，确保重要的耐贮存蔬菜品种5-7天消费量的动态库存。
7月，贺州市进入全城热“炼”状态，上月狂飙的蔬菜价格才终于有所缓和。
