目前，学界普遍认为造成秸秆难以降解的主要原因是秸秆木质纤维素复合体的结构很难用酸、碱、高温等手段破坏因为木质素像管道一样，包裹于纤维素的外面，由于木质素不能被大多数微生物利用，所以秸秆在自然界中降解很缓慢，而大球盖菇刚好是微生物中降解秸秆能力强的菌种之一，它可以分泌多种木质纤维素降解酶，同时其抗杂菌能力强、易于栽培，很容易扩大培养，加之大球盖菇具有食用菌的特性，不失为破解大量秸秆降解难题的“良策”。
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河北围场满族蒙古族自治县在“小土豆”上做起了“大文章”，今年六十万亩马铃薯喜获丰收。
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