供应地区:福建 > 南平 > 建瓯
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更新时间:2013/10/22 14:51:00
特征特性:
性喜冷凉湿润的气候条件,忌高温,抗寒能力强,轻霜不枯死,低温还可增强品质。对土壤要求不严,但要保持水肥力强的土壤。
冬寒菜为锦葵科植物冬葵MalvaverticillataL。 的嫩茎叶,又称冬苋菜,葵菜。作汤或炒食,口感滑利。
冬寒菜每百克嫩茎叶含水分90 克,蛋白质3.1 克,脂肪0.5 克,碳水化合物3.4 克,钙315 毫克,磷56 毫克,铁2.2 毫克,胡萝卜素8.98 毫克,维生素已0.13 毫克,B20.3 毫克,尼克酸2 毫克,维生素C55 毫克。
冬寒菜性味甘寒,具有清热、舒水、滑肠的功效。治肺热咳嗽,热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症。
冬寒菜又名冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等,是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食,营养丰富,可炒食、做汤,柔滑叶美、清香。
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信息来源:《CN 蔬菜网》
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