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更新时间:2019/9/26 9:52:27
吉林省辽源市 大量批发供应甜菜根(红甜菜)
红甜菜,又名紫菜头,为早中晚熟系列品种,肉质根一般为圆球形和长圆柱形,表皮光滑,皮肉深红。红甜菜可以食用,也可以提取色素,同时还可以补充人体所需的营养。
根和叶为紫红色,因此也称火焰菜。块根可食用。类似大萝卜,生吃略甜,可作为配菜点缀在凉拌菜中,或作为雕刻菜的原料,颜色非常鲜艳;也可做汤类菜。前苏联的许多国家作为一种蔬菜仍有较大面积的种植。此外还可作为观赏植物,红甜菜也是一种保健菜。既可以种植院内,又可大面积露天种植。红甜菜营养丰富,含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸等,含有钾、钠、磷、镁、铁、钙,锌、锰、铜等矿物质,能通过补充身体所需营养来调养身体。
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信息来源:《CN 蔬菜网》
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