黄秋葵，又名补肾草、秋葵和羊角豆等，一年生草本植物，原产非洲热带地区，后来引入我国。在美国，黄秋葵被称为“植物伟哥”，日本人称黄秋葵为“绿色人参”，2008年北京奥运会上，黄秋葵被列入了运动员蔬菜。

据说，黄秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用有帮助消化、增强体力、保护肝脏、强肾补虚、健胃整肠之功效。